Extraomnes Kerst

Stile: Belgian Strong Ale

Alc %: 10,1

Bicchiere: Calice Belga

A Natale, Kerst in fiammingo, siamo tutti più buoni. Anche la nostra Kerst vorrebbe esserlo, ma non riesce a togliersi di dosso l’istinto naturale a far del male. Attenzione, dunque. Schiuma prorompente e cremosa, lo spettro olfattivo è dominato d..

Belgian Strong Ale 10,1%vol. Polykeg con Sacco

33cl | Alc. 10.1% vol. | Belgian Strong Ale | A Natale, Kerst in fiammingo, siamo tutti più buoni. Anche la nostra Kerst vorrebbe esserlo, ma non riesce a togliersi di dosso l’istinto naturale a far del male. Attenzione, dunque. Schiuma prorompente e cremosa, lo spettro olfattivo è dominato da un violento fruttato che ricorda le mele caramellate ed in secondo piano la pasta reale siciliana. Etilica in bocca, con un attacco morbido subito aggredito da una tagliente freschezza acida. Da abbinare ad una fredda serata invernale.

Descrizione

La Kerst 2024, è una belgian strong ale (10.1%) con una schiuma prorompente e cremosa, lo spettro olfattivo è dominato daun violento fruttato che ricorda le mele caramellate ed in secondopiano la pasta reale siciliana. Etilica in bocca, con un attacco morbidosubito aggredito da una tagliente freschezza acida.

Il Natale si avvicina.

Kerst
Birrificio: Extraomnes
Nazione: Italia
Stile: Belgian Strong Ale
Abv: 10,1%


Il colore è ambrato medio, la schiuma bianca fine e mediamente persistente. Al naso emerge il profumo di feste natalizie, dolciumi canditi, pasta frolla, miele e infine alcool e spezie. All'assaggio è dolce, prima fruttata e poi il pane e i cereali del malto ti avvolgono. Il corpo è medio, la carbonazione bassa. Il finale è dolce e alcolico.


Una birra avvolgente e coinvolgente, tanto piacevole da essere pericolosa.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 21.24   Voto RateBeer 93 / 100 Sottostile Belgian Strong Amber Ale   Stile Belgian Strong Ale Temperatura di servizio 10/12°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl Extra Premiata   Allergeni Orzo A Natale, Kerst in fiammingo, siamo tutti più buoni! Schiuma prorompente e cremosa, lo spettro olfattivo è dominato da un violento fruttato che ricorda le mele caramellate ed in secondo piano la pasta reale siciliana. Etilica in bocca, con un attacco morbido subito aggredito da una tagliente freschezza acida. Da abbinare ad una fredda serata invernale.

Slow Food Guida alle birre d’Italia 2021
Premiata come Birra Imperdibile (per le caratteristiche organolettiche di assoluto valore e l’equilibrio complessivo)