Duvel Tripel Hop Cashmere

La brasserie Duvel est crée en 1871 par Jan Leonard Moorgat dans la région de Puurs en Belgique. C'est en 1918 que la brasserie lance une bière "victory ale" pour célébrer la fin de la première guerre mondiale et la dégustation de cette bière par des personnes de la haute société du village annoncent "c'est un véritable diable" et diable en danois se dit "Duvel", le nom de la marque est trouvé.

Après la Duvel tripel hop citra, la brasserie Duvel Moortgat a lancée une édition limitée avec Cashmere, et avec le succès qu'elle a connue la brasserie a décidé d'en faire une référence permanente. La Duvel tripel hop cashmere est une bière belge blonde IPA issue du croisement de deux houblons, en effet il s'agit du houblon femelle (Cascade) et du houblon mâle (Northern Brewer) qui donne le houblon Cashmere ajouté au Saaz-Saaz et au Styrian Golding.

A noter que la Duvel tripel hop cashmere bénéficie d'un houblonnage à froid (Dry Hopping)

Oeil : Blond clair et limpide, avec un col de mousse blanc et crémeux avec de fines bulles.

Nez :Les arômes tropicaux et floraux intenses se combinent à merveille avec les arômes vifs typiques de la Duvel. On y retrouve des notes d'agrume, de pêche, de melon et de noix de coco.

Bouche :Une belle amertume équilibrée et tropicale

Dans cette nouvelle Duvel Tripel Hop, les brasseurs utilisent le houblon aromatique exclusif Cashmere en tant que troisième variété de houblon. Ce houblon cultivé aux États-Unis enrichit la palette gustative de la Duvel de notes fruitées d’agrumes, pêche, melon et noix de coco tropicale.

La Duvel Triple Hop Cashmere sort de l'inventitée permanente des brasseurs de la Brasserie Duvel qui depuis plusieurs années maintenant nous fabrique une Duvel triple Hop différente chaque année en additionnant un troisième Houblon au deux autres permanents de notre traditionnelle Duvel.

Le Houblon Cashmere est un houblon américain qui développe des arômes de melon, de pêche, d'agrume et de noix de coco. On y trouve une douce amertume en fin de bouche.

La Duvel Triple Hop Cashmere titre à 9,5°, biere de la brasserie Duvel Moortgat

Bières de la marque Duvel. NC. EAN 5411681406039.