Duvel Tripel Hop Cashmere

La brasserie Duvel est crée en 1871 par Jan Leonard Moorgat dans la région de Puurs en Belgique. C'est en 1918 que la brasserie lance une bière "victory ale" pour célébrer la fin de la première guerre mondiale et la dégustation de cette bière par des personnes de la haute société du village annoncent "c'est un véritable diable" et diable en danois se dit "Duvel", le nom de la marque est trouvé.

Après la Duvel tripel hop citra, la brasserie Duvel Moortgat a lancée une édition limitée avec Cashmere, et avec le succès qu'elle a connue la brasserie a décidé d'en faire une référence permanente. La Duvel tripel hop cashmere est une bière belge blonde IPA issue du croisement de deux houblons, en effet il s'agit du houblon femelle (Cascade) et du houblon mâle (Northern Brewer) qui donne le houblon Cashmere ajouté au Saaz-Saaz et au Styrian Golding.

A noter que la Duvel tripel hop cashmere bénéficie d'un houblonnage à froid (Dry Hopping)

Oeil : Blond clair et limpide, avec un col de mousse blanc et crémeux avec de fines bulles.

Nez :Les arômes tropicaux et floraux intenses se combinent à merveille avec les arômes vifs typiques de la Duvel. On y retrouve des notes d'agrume, de pêche, de melon et de noix de coco.

Bouche :Une belle amertume équilibrée et tropicale

Bières de la marque Duvel. NC. EAN 5411681406039.

Dans cette nouvelle Duvel Tripel Hop, les brasseurs utilisent le houblon aromatique exclusif Cashmere en tant que troisième variété de houblon. Ce houblon cultivé aux États-Unis enrichit la palette gustative de la Duvel de notes fruitées d’agrumes, pêche, melon et noix de coco tropicale.