Deus Brut Des Flandres

La Deus Brut Des Flandres e’ una birra negli ingredienti ma champagne per i processi; prodotta con orzo, la prima e seconda fermentazione avvengono in Belgio, mentre la rifermentazione in bottiglia in Francia con conseguente maturazione secondo il metodo champenoise.Il risultato è una birra dal colore giallo chiaro molto limpido, una bella schiuma bianca, compatta e di media persistenza. L’aroma sicuramente fruttato, limone e mela verde, in bocca note speziate, di lievito ed ancora fruttate.Carbonazione finissima, gradazione alcolica alta, ma ben nascosta e mai fastidiosa. Una birra elegante, superba…da grandi occasioni!

Produttore: Brasserie Bosteels Paese: Belgio Stile: Belgian Strong Ale Colore: Bionda Grado Alcolico: 11,50%

0750 BIRRA DEUS 11.5% VOL.

75cl | Vol. Alc. 11,5%Stile: Belgian Golden Strong AleUna birra frizzante e rinfrescante, ricca di sapore e aroma. Una magnifica simbiosi tra una birra e una tecnica di vinificazione. Il profumo è complesso e fruttato, caratterizzato dalle note di lievito; il retrogusto, infine, è secco.

La Birra belga Deus è una Bionda molto speciale, prodotta con il metodo Champenoise, lo stesso che viene usato per produrre gli Champagne. Sentori olfattivi fruttati e floreali, al palato rilascia un sapore dolce, quasi di miele, che smorza la sua importante gradazione alcolica rendendola una birra corposa ma equilibrata. Affronta la prima fermentazione in Belgio e poi viene inviata in Francia dove subisce il processo di spumantizzazione Champenoise. Qui rimane 15 mesi per l’affinamento in cantina e la conseguente sboccatura con il successivo imbottigliamento.  

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 23.4   Voto RateBeer 97 / 100 Voto Beer Advocate 92 / 100   Stile Metodo Champenoise Temperatura di servizio 6/8°C   Formati disponibili Bottiglia 75cl Extra Birra iconica, Premiata   Allergeni Orzo

La Deus Brut De Flanders è una birra realizzata con il metodo Champenoise.
Le sue caratteristiche floreali sono accentuate dall'affinamento per 15 mesi in cantine termoregolate.
Dal colore giallo dorato con schiuma bianca e dal perlage persistente.
Al naso si percepiscono profumi importanti, di frutta a polpa gialla, frutta secca e fiori. Il sapore ricorda di miele, il lievito e le nocciole tostate.
Nonostante l'elevata gradazione alcolica è una birra dal finale fresco e profumato.

European Beer Star 2020
Medaglia di bronzo nella categoria Ultra Strong Beer