De Struise Brouwers Cuvée Delphine (2023)

Imperial Stout (Black Albert) envejecida en barrica de Bourbon (Four Roses)

De Struise Cuvée Delphine 2023 / Де Струсе Кюве Дельфин 2023
De Struise Cuvée Delphine 2023 – Imperial Stout / Barrel Aged

De Struise Cuvée Delphine 2023 — выдающийся Imperial Stout от бельгийской пивоварни De Struise Brouwers, выдержанный в бочках из-под бурбона. Этот сорт считается одним из флагманов пивоварни и символом её безупречного подхода к балансу между силой, элегантностью и глубиной вкуса.

Пиво имеет густой, почти нефритово-чёрный цвет с плотной коричневой пеной. В аромате — насыщенные ноты шоколада, ванили, дуба, кофе и карамели, переплетённые с оттенками бурбона и лёгкого дыма. Вкус многослойный: сначала сладость молочного шоколада и патоки, затем тёплые тона ванили и дубовой выдержки, плавно переходящие в сухой кофейно-шоколадный финал. Алкоголь ощущается мягко, добавляя телу пива бархатную теплоту и насыщенность.

Cuvée Delphine 2023 — это мощное, но изысканное пиво, которое объединяет бельгийскую пивоваренную традицию и тонкость бочковой выдержки. Оно идеально подойдёт для неспешной дегустации, как хороший коньяк или десертное вино.


Cuvée Delphine 2023от крафтовой бельгийской пивоварни De Struise

De Struise Brouwers — легендарная бельгийская крафтовая пивоварня, основанная в 2002 году в Остдюнкерке, Западная Фландрия. Название «Struise» на фламандском языке означает «сильный, крепкий», что полностью отражает философию пивоварни: варить крепкое, насыщенное, выразительное пиво, которое оставляет яркое впечатление.

Пивоварня известна своим подходом к творческому ремеслу: здесь соединяются классические бельгийские техники и современная экспериментация с бочковой выдержкой, смешанными ферментациями и необычными ингредиентами. De Struise Brouwers стали одними из пионеров в создании выдержанных и ограниченных серий, таких как Pannepot, Black Albert, Tsjeeses и St. Amatus.

Особенности пивоварни:

Использование высококачественного солода и бельгийских дрожжей.

Внимание к балансированию крепости, сладости и горечи.

Экспериментальная работа с бочками и выдержкой, создающая сложные вкусовые профили.

De Struise Brouwers — это синоним смелости, мастерства и признания в мировом крафтовом сообществе. Пиво пивоварни ценят коллекционеры и любители крепких бельгийских элей по всему миру. De Struise Cuvée Delphine 2023