Cydr Ignaców Brettus 2020

Brettus (alias Dr Solfernus) powstaje z dawnych odmian jabłek. Pierwszy cydr z Ignacowa, którego źródłem jest spontaniczna fermentacja. Trochę dziki i rustykalny, bardzo esencjonalny.

Cydr powstaje podobnie do wina: sok jest wyciskany i fermentowany. Ale moc (zawartość alkoholu) ma podobną do piwa: około 5%.

Mimo tego, że cydr jest napojem alkoholowym, ma dosć istotne własności prozdrowotne: wykazuje silne działanie antyoksydacyjne (przeciwutleniające), a także jest źródłem potasu (związku poprawiającego pracę mięśni).

Cydr pije się tak jak piwo: schłodzony. Można używać podobnych szklanek czy kufli.