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Buxton Brewery Chardonnay - Nettle & Dandelion
Saison 6.5 º
This Saison presents a sophisticated marriage of traditional farmhouse character and wild meadow botanicals. Aged for 24 months in fresh Chardonnay barrels, it exudes elegant white wine vinous notes and subtle oak tannins. The fermentation profile, enhanced by brewery-harvested Dandelion and Nettle, offers a unique layer of earthy, herbal complexity that complements the spicy Belgian yeast. Expect a bright, highly attenuated body that highlights floral nuances and a dry, sophisticated finish. The integration of barrel and botany elevates the rustic grain base, resulting in a complex, refreshing ale that balances orchard fruit esters with a distinctively wild, foragers' edge.
Appearance. Pours a hazy, pale gold with a dense, persistent ivory head that leaves delicate Belgian lace. Effervescent with fine bubbles.
Aroma. High intensity. A complex bouquet of white wine grapes and soft oak from the Chardonnay barrels merges with floral dandelion and earthy, tea-like nettle. Traditional yeast provides moderate peppery spice and citrusy esters. A faint, rustic graininess resides in the background.
Taste. Initial impressions of Chardonnay-driven vinous notes and subtle oak tannins are followed by distinct herbal nettle and floral dandelion flavors. The malt provides a soft, grainy foundation. Finishes very dry and crisp with a lingering, earthy bitterness and a hint of white pepper spice.
Mouthfeel. Medium-light body with high, effervescent carbonation. A very light alcohol warmth is present, complemented by a slight tannic dryness from the long barrel aging, enhancing the highly attenuated finish.
Sensory Profile.
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Buxton Chardonnay Nettle & Dandelion Saison BA Vin Blanc 6,5%
Saison BA Chardonnay. Cette Saison a été élevée durant 24 mois dans d’anciennes barriques de ...ux récoltées à côté de la brasserie Buxton. Une bière riche, vineuse, aux jolies nuances boisées, terreuse, florale et herbacée. Brasseries Buxton Origine Angleterre Style Saison BA A ...
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Saison BA Chardonnay.
Cette Saison a été élevée durant 24 mois dans d’anciennes barriques de Chardonnay pour une seconde fermentation avec du pissenlit et “nettle flower”, toutes deux récoltées à côté de la brasserie Buxton.
Une bière riche, vineuse, aux jolies nuances boisées, terreuse, florale et herbacée. Brasseries Buxton Origine Angleterre Style Saison BA Alcool 6,5% Volume 33 cl DDM 01/2029 Untappd Voir les notes
Cette Saison a été élevée durant 24 mois dans d’anciennes barriques de Chardonnay pour une seconde fermentation avec du pissenlit et “nettle flower”, toutes deux récoltées à côté de la brasserie Buxton.
Une bière riche, vineuse, aux jolies nuances boisées, terreuse, florale et herbacée. Brasseries Buxton Origine Angleterre Style Saison BA Alcool 6,5% Volume 33 cl DDM 01/2029 Untappd Voir les notes
Buy Buxton Brewery Chardonnay - Nettle & Dandelion. Saison - Buxton Brewery - United Kingdom.
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