search
clear
starstarstarstarstar_border 3,80 
214 Ratings
Browarny Craft Beer Biribomba
Sour Ale 6.4 º
This Wild Specialty Beer presents as a decadent pastry-inspired sour, defined by an immense addition of pink guava, pear, and mango. The sensory experience is dominated by the pink guava’s unique hybrid character, bridging the gap between soft orchard fruit and vibrant tropical notes. Mango provides a succulent, pulpy depth, while pear adds a delicate, rounded sweetness that softens the bright lactic tang. Despite the high fruit load, the beer maintains a sophisticated balance where the acidity highlights the natural fruit sugars. The result is a nectar-like indulgence that celebrates the lush, exotic interplay of its primary ingredients.
Appearance. Opaque, resembling a dense fruit smoothie with a vibrant coral-pink to pale salmon hue. Pours with a thick, pink-tinted head that shows moderate to low retention, leaving a slight fruit-pulp lacing on the glass.
Aroma. High intensity aromatics of fresh pink guava and ripe mango nectar dominate the nose. Substantial secondary notes of poached pear provide a mellowing sweetness. A clean, lactic acidity is present, lacking funky Brettanomyces character but offering a sharp, yogurt-like tang that complements the tropical fruit bouquet.
Taste. Initial impression is a burst of tart tropical fruit, led by the distinctive musky sweetness of pink guava. The mid-palate features rich mango flesh and the subtle, grainy sweetness of pear. Bitterness is virtually non-existent, as the balance relies on the interplay between a heavy fruit-driven residual sweetness and a firm lactic sourness. The finish is long and pulpy, leaving a lingering impression of tropical fruit purée.
Mouthfeel. Medium-full to full body with a thick, creamy, and viscous texture. Carbonation is moderate, providing enough lift to prevent the heavy fruit solids from feeling cloying. Alcohol warmth is very low and well-integrated, with no detectable astringency.
Sensory Profile.
Buy Browarny Craft Beer Biribomba in 1 shop
Beer Butik
Browarny - 18°Biribomba 500ml can 6,4% alk.
https://untappd.com/b/browarny-craft-beer-biribomba/5210804 Už je to nějaký čas, co jsme naposledy ...obsahovalo ovoce jako růžová guava, hruška a mango. Profil guavy je napůl hruškový a napůl tropický, takže mix použitého ovoce vypadá skvěle. Na 1600 litrů hotového piva bylo použito téměř 500 ki ...
Out of Stock
Browarny - 18°Biribomba 500ml can 6,4% alk. - Beer Butik 
Out of Stock
Beer Butik products
Out of Stock - Beer Butik
https://untappd.com/b/browarny-craft-beer-biribomba/5210804
Už je to nějaký čas, co jsme naposledy vydali ovocnou sladkost, a jsme zpět s velmi exotickou nabídkou, ale také s místním twistem.
Pivo obsahovalo ovoce jako růžová guava, hruška a mango. Profil guavy je napůl hruškový a napůl tropický, takže mix použitého ovoce vypadá skvěle. Na 1600 litrů hotového piva bylo použito téměř 500 kilo ovoce!!!! Složení: Voda, ječný, ovesný slad, ovesné vločky, chmel, kvasnice. Obsahuje lepek. Legislativní označení: Pivo světlé silné. Distributor: Ninabar s.r.o. Šimáčkova 3 62800 Brno
Už je to nějaký čas, co jsme naposledy vydali ovocnou sladkost, a jsme zpět s velmi exotickou nabídkou, ale také s místním twistem.
Pivo obsahovalo ovoce jako růžová guava, hruška a mango. Profil guavy je napůl hruškový a napůl tropický, takže mix použitého ovoce vypadá skvěle. Na 1600 litrů hotového piva bylo použito téměř 500 kilo ovoce!!!! Složení: Voda, ječný, ovesný slad, ovesné vločky, chmel, kvasnice. Obsahuje lepek. Legislativní označení: Pivo světlé silné. Distributor: Ninabar s.r.o. Šimáčkova 3 62800 Brno
Buy Browarny Craft Beer Biribomba. Sour Ale - Browarny Craft Beer - Poland.
https://birrapedia.com/en/browarny-craft-beer-biribomba/f-6510c586cd609558ae4cf061