Het Huis van de Geuze
Boon Oude Geuze VAT 31 Limited Edition 37,5 cl
Vier en een half jaar lang rijpte de lambiek op foeder 31 die voor deze Oude Geuze Boon gebruikt wer ... Kassel (Duitsland). Het vat kwam in 1919 in een Brusselse lambiekbrouwerij terecht als onderdeel van een grote partij materiaal die naar België verstuurd werd als vergoeding voor de schade die B ...
Out of Stock
Boon Oude Geuze VAT 31 Limited Edition 37,5 cl - Het Huis van de Geuze 
Out of Stock
Aanvankelijk werden deze foeders ingezet voor de rijping van lambiek van 1 jaar voor Oude Geuze Boon. De foeders die de fijnste lambiek leverden, waaronder Foeder 31, werden vanaf 1992 gereserveerd voor de productie van Geuze Mariage Parfait. In 2008 was het vat toe aan een grote revisie. Er werden barstjes vastgesteld aan de onderzijde. In het kuipersatelier werd de foeder deels gedemonteerd. Twaalf duigen (de houten balken waaruit het vat is samengesteld) werden vervangen door nieuwe.
Op 30 november 2015 werd er voor het eerst lambiek uit de nieuwe brouwzaal van Boon op deze foeder afgevuld. De extra aroma’s toegevoegd door de nieuwe eik en de ondertussen 100 jaar oude microflora in de wand van het vat gaven na 3 jaar rijping een bijzonder fijne lambiek. Frank Boon besliste dan ook om deze lambiek verder te laten rijpen. Pas na 4 en een half jaar rijping bottelden Frank en zijn zonen de lambiek. Nooit eerder lieten ze lambiek voor een VAT-productie in de foeder ouder worden dan 3 jaar. Het resultaat mag er zijn. VAT 31, gebrouwen op 30 november 2015 en gebotteld op 14 mei 2020, is een delicate, fijne Oude Geuze geworden met een fijne pareling en een aangename cognac-achtige neus. Het fluweelzachte maar toch stevige aroma met toetsen van abrikoos en nootjes wordt onderbouwd met een duidelijk eikkarakter.
Hop-In
Boon Oude Geuze a lAncienne Vat 31 Mono Blend
Boon Oude Geuze a l'Ancienne Vat 31 Mono Blend - Geuze / 8,5% vol / 37,5 cl. De Boon Oude Geuze ...cteerd en wordt geblend met een klein percentage jonge lambiek. Dit zorgt er voor dat het bier genoeg suikers heeft om zich verd ...
Out of Stock
Boon Oude Geuze a lAncienne Vat 31 Mono Blend - Hop-In
Out of Stock
Melgers
Boon Oude Geuze Boon à l’Ancienne VAT 31 Mono Blend 37,5cl
De lambiek in foeder nr. 31 vier en een half jaar gerijpt voordat het deze Oude Geuze werd. Het word ... sterke aroma met hints van abrikozen en walnoten wordt ondersteund door een helder eiken karakter. Gebrouwen op 30 november 2015, gebotteld op 14 mei 2020. ...
Out of Stock
Boon Oude Geuze Boon à l’Ancienne VAT 31 Mono Blend 37,5cl - Melgers
Out of Stock
DeBierliefhebber
Brouwerij Boon - Oude Geuze Boon à LAncienne - VAT 31 Mono Blend (bbf 14-5-2040)
Snel overzicht Geuze lambic Alc. 8,5% Inhoud 375 ml Untappd 4.05
Out of Stock
Brouwerij Boon - Oude Geuze Boon à LAncienne - VAT 31 Mono Blend (bbf 14-5-2040) - DeBierliefhebber
Out of Stock
Alc. 8,5%
Inhoud 375 ml
Untappd 4.05
Foeders
Boon - Oude Geuze: Vat 31
De 'Vat' serie van Brouwerij Boon is een serie van mono blends waarbij 90% van de blend uit ...fles. Door lambiek te gebruiken uit eenzelfde foeder, komt het karakter van de lambiek uit de foeder tot uiting. Het nummer op d ...
Out of Stock
Boon - Oude Geuze: Vat 31 - Foeders
Out of Stock
Hellobier
Geuze Boon Vat 31
Deze geuze van brouwerij Boon is in 2021 bekroond tot beste bier uit zijn klasse en dat is zeer zeke ...r verdient! Dit bier heeft 5,5 jaar passie en moeite gekost waarvan 4,5 jaar rijpen op eiken foeder.
Out of Stock
Geuze Boon Vat 31 - Hellobier
Out of Stock
Drankgigant.nl
Oude Geuze Boon Vat 31 Mono Blend
Oude Geuze Boon Vat 31 Mono Blend is een uniek bier dat het resultaat is van een zorgvuldige selecti ... Frans eikenhout, waardoor de lambiek een complex en verrassend karakter kreeg. Deze lambiek rijpte ruim 2,5 jaar in het vat en werd vervolgens gemengd met een klein percentage jonge lambiek om t ...
Out of Stock
Oude Geuze Boon Vat 31 Mono Blend - Drankgigant.nl
Out of Stock
