Brooklyn Black Ops

Brooklyn Black Ops 75cl Imperial Stout envejecida cuatro meses en barricas de Bourbon y refermentada con levadura de champan, 11,6% Alc./Vol.

Ya lo sabemos, el escenario americano es uno de los más innovadores en lo que respecta a la cerveza. Con esta Black Ops, la cervecera Brooklyn nos lo demuestra una vez más. Envejece cuatro meses en barril de Bourbon Woordford Reserve y a continuación experimenta doble fermentación gracias a las levaduras de champán, ¡por lo que esta Imperial Stout puede hacer mucho ruido a nuestro lado del Atlántico!
De entrada, esta cerveza americana nos muestra una imagen sorprendente: una capa de color negro intenso coronada por una sutil espuma tostada y persistente. En nariz presenta una formidable complejidad aromática con aromas de malta tostada, chocolate y notas de Bourbon, vainilla y madera. En boca exhibe una magnífica redondez con sabores de Bourbon, de vainilla, de fruta confitada y de malta tostada. El final es potente, seco y tostado.
Esta Black Ops es una cerveza que hay que saber domar y que no es apta para ir de mano en mano. Los entendidos deberían agasajarse con ella, tal como sucedió con la Monster Ale.

Ficha técnica Color Negra Tamaño 75 cl. País Estados Unidos % Alcohol 11.5% IBU 70 Estilo BS Imperial Stout Estilo Russian Imperial Stout Nota Untappd 4.11 Formato Botella 75 cl.

Graduación 10,5º