BrewFist The Spaghetti Western

Imperial Chocolate Coffee Stout – 11,1%

 

Un blend di diversi batch di Spaghetti Western invecchiati per sei mesi in barrique di grappa. Aroma ricco e intenso con sfumature di uva da tavola, liquore al caffè e amarena sotto spirito. Alcol asciutto, corpo snello e leggera acidità vinosa.
Coraggiosa.

Quando Oklahoma e Italia si incontrano, a saltare in mente non può che essere il primissimo piano dello sguardo torvo di Clint Eastwood in un polveroso film di Sergio Leone… Praire Artisanal Ales e Brewfist hanno trovato in Spaghetti Western il nome perfetto per sancire la loro fruttuosa collaborazione brassicola, concretizzatasi in una delle Imperial Stout più iconiche e robuste del panorama artigianale italiano – realizzata con l’aggiunta di fave di cacao e caffè.

Di color nero scurissimo e schiuma fine e cremosa, conquista subito con il suo fresco profumo di caffè verde, accompagnato da più tenui richiami olfattivi a cioccolato, orzo tostato e liquirizia. Densa, avvolgente e morbida al sorso, si apre su note dolci di cacao e frutta secca (mallo di noce, nocciola), con un caldo tepore alcolico che nel finale sfuma nelle sensazioni amare – e leggerissimamente astringenti – di un buon caffè espresso.

Una classica colazione da campioni… del West!