Brewery John Martin & Brewery Timmermans Timmermans Lambicus Pêche Cardamome

Ficha Técnica As Timmermans Fruity Lambicus são uma das muitas cervejas de sucesso da mais antiga cervejeira do mundo. Na produção destas cervejas, são adicionadas frutas frescas e naturais a uma “new lambic”. A restante fermentação é feita já com as frutas incorporadas. Deste blend resultam numa cervejas muito refrescantes, em que a doçura da fruta é equilibrada pela acidez da lambic. As Fruity Lambicus são a resposta da Timmermans às novas tendências de consumo nas cervejas.

As cervejas Timmermans são produzidas em Itterbeek, na mais antiga cervejeira lambic ainda em atividade e respeitando uma tradição com mais de 300 anos. Na sua origem está um milagre: os microrganismos que se encontram no ar na zona vale do Zenne contactam com o mosto da cerveja que fermenta espontaneamente. E é por isso que uma verdadeira lambic é produzida apenas num raio de 15 km de Bruxelas, na área conhecida como Pajottenland. Ficha Técnica

Familia:
Fermentação Espontânea

Origem:
Bélgica

Estilo:
Fruit Lambic

ABV (Alcohol by Volume):
4.00%

Volume:
25 cl

Marca:
Timmermans Notas de Prova

Cor:
Amarela

Paladar e Aroma:
Aroma intenso a pêssego, o sabor é aveludado e levemente especiado

Espuma:
Corpo médio e espuma cremosa Copo sugerido:
Copo estreito de pé baixo.

Temperatura de serviço:
4-6ºC

Sugestão de Harmonização:
Frutos secos e desidratados