Brew York Nanook

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 12.4   Sottostile Cold IPA Stile IPA India Pale Ale   Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Lattina 44cl   Allergeni Riso, Orzo, Frumento Prodotta in collaborazione con Big Smoke Brew Co. Naook è una Cold IPA dal colore dorato prodotta con luppoli Columbus, Motueka e Nectaron ed una piccola aggiunta di riso e frumento, come richiede lo stile. Fresca e pungente nei sentori, è piacevolmente amara e scorrevole al palato, con in evidenza note citriche ed agrumate, sia in fase di assaggio che nell'aroma.
Il nome Nanook viene prende ispirazione sia dai nativi americani che con il termine Nanook indicavano l'orso polare ma anche dal "maestro degli orsi" di derivazione dalla lingua Inuit. Ispirati dalla queste figure maestose è stata relalizzata questa Cold IPA che vede un procedimento simile alle basse fermentazioni interpretato in chiave IPA.