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Brasserie La Fosse Rivages
Rivages is a collaborative Hazy IPA that captures a lush, riverbank essence through an expressive hop profile of HBC 1019, Mosaic, and Alora. This 6% ABV brew pours with a signature opaque glow, releasing an intense sensory bouquet of ripe tropical fruits. Succulent notes of pineapple and fuzzy peach take center stage, underpinned by a refreshing hint of resinous pine and delicate floral whispers. The soft, pillowy texture typical of the style provides a gentle canvas for these vibrant hop layers, culminating in a smooth, juice-like finish that balances modern hop intensity with refined, elegant drinkability.
Appearance. Pours a hazy, luminous pale gold (4-6 SRM) with a characteristic opaque shine. It is crowned by a dense, rocky, meringue-like white head with exceptional retention and decorative lacing.
Aroma. High intensity hop aroma featuring saturated notes of ripe pineapple, stone fruit, and tropical nectar. A subtle, clean bready malt character sits in the background, complemented by light floral nuances and a hint of fresh pine resin. Fermentation esters are supportive and fruity.
Taste. Initial impression is an explosion of tropical fruit, dominated by pineapple and peach. The malt provides a low, grainy-sweet foundation without any toast or caramel. Perceived bitterness is low to moderate and remarkably soft, ensuring a smooth, 'juicy' character. The finish is off-dry and clean, with lingering notes of tropical fruit and a faint, pleasant floral aftertaste.
Mouthfeel. Medium-full body with a soft, pillowy, and smooth texture. Carbonation is moderate. There is no harshness or hop astringency, and the 6% ABV provides only a very light, well-integrated warmth.
Sensory Profile.
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Ma Soif
Boréale, Rivages
Rivages de la microbrasserie La Fosse est une bière de type IPA à 6%. Disponible sur Masoif.com. Liv ...raison à domicile.
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Boréale, Rivages - Ma Soif 
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Ma Soif products
Out of Stock - Ma Soif
Rivages de la microbrasserie La Fosse est une bière de type IPA à 6%. Disponible sur Masoif.com. Livraison à domicile.
La Bière à Boire
La Fosse - Rivage - 473ml
NEIPA HBC 1019, Mosaic, Alora - 6% alc/vol Collabo Boréale Rivages, une IPA collaborative, cél ... pour ses doux arômes de «peach ring». Comme il faut bien l’accompagner pour ne pas qu’il ne prenne toute la place, on y ajouté du Mosaic et le méconnu Alora, qui pourvoit lui aussi des arômes de ...
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La Fosse - Rivage - 473ml - La Bière à Boire
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La Bière à Boire products
Out of Stock - La Bière à Boire
NEIPA HBC 1019, Mosaic, Alora - 6% alc/vol
Collabo Boréale
Rivages, une IPA collaborative, célèbre la nature qui borde nos rivières. Elle a été brassée avec le puissant houblon HBC 1019, reconnu pour ses doux arômes de «peach ring». Comme il faut bien l’accompagner pour ne pas qu’il ne prenne toute la place, on y ajouté du Mosaic et le méconnu Alora, qui pourvoit lui aussi des arômes de pêche, ainsi que des saveurs de poire et d’abricot. Au final, elle révèle des saveurs intenses de fruits tropicaux mûrs, avec une touche d’ananas et vous l’aurez deviné, de pêche! Le tout est subtilement équilibré par des arômes de pin et des nuances florales.
Collabo Boréale
Rivages, une IPA collaborative, célèbre la nature qui borde nos rivières. Elle a été brassée avec le puissant houblon HBC 1019, reconnu pour ses doux arômes de «peach ring». Comme il faut bien l’accompagner pour ne pas qu’il ne prenne toute la place, on y ajouté du Mosaic et le méconnu Alora, qui pourvoit lui aussi des arômes de pêche, ainsi que des saveurs de poire et d’abricot. Au final, elle révèle des saveurs intenses de fruits tropicaux mûrs, avec une touche d’ananas et vous l’aurez deviné, de pêche! Le tout est subtilement équilibré par des arômes de pin et des nuances florales.
Buy Brasserie La Fosse Rivages. NEIPA - New England IPA - Brasserie La Fosse - Canada.
https://birrapedia.com/en/brasserie-la-fosse-rivages/f-678e86571603dafd5302bb02