search
clear
2 Ratings
Boerenerf Boerenerf Zomerkriek 2024
Gueuze 0 º
This complex blend from Boerenerf captures the essence of a traditional Gueuze enhanced by the vibrant additions of summer cherries and farmhouse cider. The sensory profile is defined by a sophisticated interplay of sharp lactic acidity and a deeply layered wild funk, offering evocative notes of horse blanket, hay, and aged leather. The inclusion of cherries provides a bright, tart fruitiness, while the cider blend introduces crisp pome fruit characteristics and a hint of apple tannin. Bone-dry and highly effervescent, the palate balances the puckering sourness with a subtle, bready wheat malt backbone, culminating in a clean, lingering finish that celebrates Belgian spontaneous fermentation.
Appearance. Deep golden with distinct ruby-pink highlights; brilliant clarity. Features a tall, mousse-like white head with pinkish tints that shows exceptional persistence and dense lacing.
Aroma. High intensity of lactic sourness and complex barnyard funk, including leather, horse blanket, and earthy hay. Pronounced tart cherry fruitiness is layered with crisp apple and pome fruit esters. Low bready wheat malt provides a supportive base; no hop aroma or diacetyl present.
Taste. Initial impression is sharply acidic and fruity. Dominant flavors of sour cherry and tart apple cider are balanced by a low, grainy wheat malt character. Complex wild fermentation notes of leather and hay are prominent. Bitterness is nearly absent, as the tartness provides the structural balance. Finishes bone-dry and crisp with a lingering, puckering fruit aftertaste.
Mouthfeel. Medium-light body with a puckering, tart quality. Highly carbonated and effervescent with a lively mouth-cleansing scrub. No alcohol warmth is perceived. Lacks significant astringency despite the fruit-skin presence.
Sensory Profile.
Buy Boerenerf Boerenerf Zomerkriek 2024 in 2 shops
Hetbiermoment.nl
Boerenerf ~ Zomerkriek 75cl
Beschrijving Specificaties ...lgië Type: Lambiek - Fruit Aroma en smaak: Appelcider, kersen, hout. Iets zoetig, zuur, fris. 7.0% alcohol, serveer op 6ºC Foodpairing: In voorbereiding Beschrijving: Zomerkr ...
23,60 €
Boerenerf ~ Zomerkriek 75cl - Hetbiermoment.nl 
23,60 €
Hetbiermoment.nl products
Beschrijving Specificaties Brouwerij: Boerenerf, België
Type: Lambiek - Fruit
Aroma en smaak: Appelcider, kersen, hout. Iets zoetig, zuur, fris.
7.0% alcohol, serveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: Zomerkriek is en b lend van lambiek gemacereerd met biologische kersen en cider. Het fruit wordt gemengd met lambiek en vervolgens maandenlang gemacereerd. Hierna rijpt de lambiek verder op vat en de uiteindelijke blend met cider gebeurt vlak voor het bottelen. Gefermenteerd, gerijpt en gebotteld op de boerderij. Overzicht
Type: Lambiek - Fruit
Aroma en smaak: Appelcider, kersen, hout. Iets zoetig, zuur, fris.
7.0% alcohol, serveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: Zomerkriek is en b lend van lambiek gemacereerd met biologische kersen en cider. Het fruit wordt gemengd met lambiek en vervolgens maandenlang gemacereerd. Hierna rijpt de lambiek verder op vat en de uiteindelijke blend met cider gebeurt vlak voor het bottelen. Gefermenteerd, gerijpt en gebotteld op de boerderij. Overzicht
Hetbiermoment.nl
Boerenerf ~ Zomerkriek 75cl
Beschrijving Specificaties ...lgië Type: Lambiek - Fruit Aroma en smaak: Appelcider, kersen, hout. Iets zoetig, zuur, fris. 7.0% alcohol, serveer op 6ºC Foodpairing: In voorbereiding Beschrijving: Zomerkr ...
Out of Stock
Boerenerf ~ Zomerkriek 75cl - Hetbiermoment.nl
Out of Stock
Hetbiermoment.nl products
Out of Stock - Hetbiermoment.nl
Beschrijving Specificaties Brouwerij: Boerenerf, België
Type: Lambiek - Fruit
Aroma en smaak: Appelcider, kersen, hout. Iets zoetig, zuur, fris.
7.0% alcohol, serveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: Zomerkriek is en b lend van lambiek gemacereerd met biologische kersen en cider. Het fruit wordt gemengd met lambiek en vervolgens maandenlang gemacereerd. Hierna rijpt de lambiek verder op vat en de uiteindelijke blend met cider gebeurt vlak voor het bottelen. Gefermenteerd, gerijpt en gebotteld op de boerderij. Overzicht
Type: Lambiek - Fruit
Aroma en smaak: Appelcider, kersen, hout. Iets zoetig, zuur, fris.
7.0% alcohol, serveer op 6ºC
Foodpairing: In voorbereiding
Beschrijving: Zomerkriek is en b lend van lambiek gemacereerd met biologische kersen en cider. Het fruit wordt gemengd met lambiek en vervolgens maandenlang gemacereerd. Hierna rijpt de lambiek verder op vat en de uiteindelijke blend met cider gebeurt vlak voor het bottelen. Gefermenteerd, gerijpt en gebotteld op de boerderij. Overzicht
Buy Boerenerf Boerenerf Zomerkriek 2024. Gueuze - Boerenerf - Belgium.
https://birrapedia.com/en/boerenerf-boerenerf-zomerkriek-2024/p-nl/f-66e844541603dad81f0d8d2c