Birrificio San Gabriel Weisse Artigianale

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 12.6   Voto RateBeer 2.81 / 5 Voto Beer Advocate 2.53 / 5   Sottostile German Hefeweizen Stile Weiss   Temperatura di servizio 5/8 °C Formati disponibili Bottiglia 50cl   Allergeni Orzo, Frumento Colore dorato carico opalescente con schiuma generosa bianca di grana finissima, abbastanza compatta e persistente. Bouquet olfattivo caratterizzato da aromi fruttati (pera, leggera banana ed uva), di frumento, percepito come pane e granaglie, ed un tocco speziato. Corpo medio-leggero, soffice e rotondo con frizzantezza media. Al palato vengono riproposte le sensazioni percepite all’olfatto: ingresso di pane, seguito da un fruttato di pera e banana, un tocco erbaceo dato dal luppolo ed una leggera nota acidula tipica dello stile. Retrogusto moderatamente secco.