BIRRIFICIO AGRICOLO BALADIN - Baladin Indipendente Italian Farm Brewery METODO CLASSICO - Cuvée 36 MESI

Birra Baladin Metodo Classico Cuvée Champagne Beer (36 Months) has a light amber colour and a light, hazy white head.

The scent is characterized by an astonishing freshness, intense floral and balsamic notes of aniseed, accompanied by hints of honey from the grains used in the recipe and scents of wood.

The rich taste is initially dominated by notes of cereals and intense spicy hints of angelica, reminiscent of aniseed.

The enveloping, yet subtle finish reveals woody, roasted, almost tobacco-like nuances that come from the time spent in wood barrels.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 19.5   Stile Metodo Champenoise Temperatura di servizio 10/12°C   Formati disponibili Bottiglia 75cl Extra Birra di Natale e Idee Regalo   Allergeni Orzo

Baladin “Metodo Classico” è il simbolo per eccellenza del concetto di rifermentazione in bottiglia. Questo metodo di produzione, “Metodo Classico”, appunto, ha un origine nel mondo del vino ed è una tecnica che ben si adatta anche alla birra.
Dal colore ambrato chiaro e schiuma fine e leggera, al naso stupisce per la freschezza e l'intensità delle note floreali e balsamiche di anice, accompagnate da sentori di miele del cereale e profumi di legno. Al palato l'ingresso è ricco, con un ingresso di cereale che ben si accompagna ad intense note speziate di angelica, che richiamano l'anice, ed un finale avvolgente e delicato, in cui emergono sfumature legnose, tostate, quasi di tabacco, conferite dal passaggio in botte.
Perfetta in abbinamento a pasticceria secca e panettoni.

Baladin Cuvée 36 Mesi in grote fles is een Bière Brut van 10%. Gratis thuis vanaf €60!

https://untappd.com/b/birrificio-agricolo-baladin-baladin-indipendente-italian-farm-brewery-metodo-classico-cuvee-36-mesi/4440772