Birra del Borgo Maledetta

Maledettamente buona!

Questa birra rappresenta il punto di incontro tra cultura brassicola belga e quella anglosassone. La luppolatura decisa di scuola inglese si sposa alla perfezione con le note fruttate e floreali di grande fascino, intensità e complessità sviluppate dalla selezione di lieviti.

La maledetta è infatti una birra che sperimenta una particolare miscela di lieviti ottenuta dall’interazione di tradizionali lieviti da birra con quelli selvatici “cacciati” nelle montagne intorno al birrificio, isolati ed “addomesticati” per creare un nuovo ceppo specifico del territorio.

In bocca, dopo l’ingresso mielato, arriva il caramello che evolve nell’agrumato e va a fondersi con una piacevole nota amara e speziata.

Birra del Borgo dedica questa birra al sigaro Modigliani e al club Maledetto Toscano.

STILE: Belgian Ale

COLORE: ambrato

GRADI: 6,2%

TEMP. DI SERVIZIO: 11-13° C

ABBINAMENTI: Compagna perfetta dei vostri barbecue estivi.

BELGIAN ALE - AMBRATA - 6,2% Maledettamente buona! Nasce dall’incontro tra cultura  brassicola

MALEDETTA

Il punto di incontro tra cultura brassicola belga e quella anglosassone. La luppolatura decisa di scuola inglese si sposa alla perfezione con le note fruttate e floreali di grande fascino, intensità e  complessità sviluppate dalla selezione di lieviti. La maledetta è infatti una birra che sperimenta una particolare miscela di lieviti ottenuta dall’interazione di tradizionali lieviti da birra con quelli selvatici “cacciati” nelle montagne intorno al birrificio, isolati ed “addomesticati” per creare un nuovo ceppo specifico del territorio. In bocca, dopo l’ingresso mielato, arriva il caramello che evolve nell’agrumato e va a fondersi con una piacevole nota amara e speziata. Birra del Borgo dedica questa birra al sigaro Modigliani e al club Maledetto Toscano. STILE Belgian Ale COLORE ambrato GRADI 6,2% TEMP. DI SERVIZIO 11-13° C IBU 31 EBC 25 ABBINAMENTI

Compagna perfetta dei vostri barbecue estivi. GLASSWARE

VALORI NUTRIZIONALI  Valori nutrizionali Valore energetico 70 kcal – 292,88 kj / 100 g Grassi tot. < 0,1% Acidi grassi

PRODUTTORE: Anheuser-Busch InBev

NAZIONE: Italia

COLORE: Ambrata

STILE: Belgian Ale

GRADAZIONE: 6,2 %

FORMATO: 33 cl

Intensa, mielata: la decisione degli aromi e la forza dei luppoli richiedono sughi ricchi, come la famosa Genovese di Napoli, oppure un Burger di carne, con formaggio.

Maledetta Belgian Ale 6.2° 33 Cl

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 16.2   Voto RateBeer 84 / 100 Voto Beer Advocate 3.78 / 5   Stile Belgian Ale Temperatura di servizio 11/13°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl Extra Premiata   Allergeni Orzo

Dedicata alla nascita dell’ultimo sigaro Toscano, si tratta di una variante della ReAle, più leggera e beverina.
Nasce come una crasi della cultura Belga con quella Anglosassone. Il colore è quello dell’ambra, coronata da un bel cappello di schiuma color nocciola.
Al naso si sviluppano note che vanno dall’agrumato al floreale con grande intensità, ma è presente anche l’aroma del malto e una punta dolce proveniente dal caramello. Il melange dei luppoli e dei lieviti che si utilizzano donano alla birra un carattere unico.
In bocca, dopo un primo ingresso mielato, percepiamo il caramello che evolve nell’agrumato e va a fondersi con una piacevolissima nota amara e speziata.
Corpo pieno che va a concludersi con un finale amaro e secco. Maledettamente buona, maledettamente intrigante!

European Beer Challenge 2021
Medaglia d’Oro nella categoria Belgian Style IPA

Il punto di incontro tra cultura brassicola belga e quella anglosassone. La luppolatura decisa di scuola inglese si sposa alla perfezione con le note fruttate e floreali di grande fascino, intensità e  complessità sviluppate dalla selezione di l..

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Birrificio: Birra del Borgo Stile: Belgian Ale Sapore: Equilibrato Grado Alcolico: 6,20%