Amager Bryghus Double Black Mash (2021) American Whiskey Blend Version

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 27   Voto RateBeer 4.2 / 5 Stile Imperial Stout   IBU 102 Temperatura di servizio 8/10°C   Formati disponibili Bottiglia 75cl Allergeni Orzo Trattasi dell’edizione 2021 della Double Black Mash invecchiata in botti di whisky americano. Ai classici, complessi ed inebrianti aromi di malto tostato, cioccolato fondente, cacao, liquore, caffè, liquirizia, cuoio, tabacco, frutta scura (prugna), frutta secca (nocciola), caramello, melassa, vaniglia, legno e spezie, si aggiunge una calda e soave nota di whiskey. Corpo pieno con carbonatazione medio-bassa. Morbida, vellutata e cremosa al palato con una struttura oleosa e viscosa, estremamente densa e quasi masticabile. La sapidità richiama le note olfattive con la componente alcolica di whiskey ben integrata. Anche in questo caso, l’iniziale dolcezza è seguita nel finale da un’amarezza che richiama le Imperial Stout di una volta, soprattutto quelle dei paesi scandinavi dove la dolcezza era sostanzialmente quasi inesistente. Retrolfatto abbastanza amaro, ricco di torrefazioni assieme a toni erbacei, resinosi e terrosi da luppolo. Vivamente consigliata.

“Prendi qualcosa di buono e rendilo ancora migliore. Questa è la filosofia alla base di Double Black Mash”.