100 Watt Brewery Non De Jus! BA Calvados

Beschrijving Specificaties Brouwerij: 100 Watt Brewery, Eindhoven

Type: Tripel Barrel Aged

Aroma en smaak: Appels, honing, geel fruit, kruidige gist, hout, calvados. Zachtzoetig en lichtbitter. 

8.8% alcohol, serveer op 8ºC

Lekker bij: In voorbereiding

Beschrijving: Voor deze editie van Non de Jus! is een appèl gedaan op de koning van de fruitdistillaten, namelijk Calvados. De vaten van dit Franse appeldestillaat hebben al meermaals prachtige barrel-aged bieren opgeleverd. Hoe deze zich verhoudt tot het basisbier, als ook de eerdere vatgerijpte edities die hem voorgingen, zou een beetje appels met peren vergelijken zijn. Dus daar wagen we ons niet aan, maar je zou wel kunnen stellen dat dit bier oprecht een van de oogappeltjes is geworden. De geur van appels komt je tegemoet, waarna de eerste slok van dit stevige, licht-kruidige bier met een subtiele honingtoets je mee op smaaktournée neemt naar warmere oorden. Non de Jus! Bon voyage!  

De fles is 10ct statiegeld waard. Overzicht

Our super-cereal tripel has seen many a barrel in its time. This one we laid it to rest upon one of the “appleiest” casks we could get our hands on; 45 Year Old Calvados. This apple based distillate will give our titillating tripel a terrifically tasteful swing!

100 Watt Non De Jus! BA Calvados 33cl – 8,8% Barrel Aged Tripel
100 Watt Non De Jus! BA Calvados is een exclusieve en karaktervolle tripel met een alcoholpercentage van 8,8%, gebrouwen door de Eindhovense brouwerij 100 Watt. Deze bijzondere editie van de geliefde Non De Jus! is gerijpt op uitzonderlijke Calvados-vaten van maar liefst 45 jaar oud. Het resultaat is een complexe en verfijnde barrel aged tripel met een uitgesproken fruitig karakter, zonder in te leveren op balans of drinkbaarheid.
De basis van deze tripel bestaat uit een rijke mix van granen – een echte “super-cereal” – die het bier een volle body en een stevige moutbasis geven. Tijdens de vatrijping heeft het bier maandenlang kunnen rusten en rijpen op authentieke Franse eikenhouten vaten waarin eerder decennialang Calvados heeft gerijpt. Deze appelgebaseerde brandewijn, afkomstig uit Normandië, staat bekend om zijn gelaagde smaakprofiel en diepe fruitige tonen.
De invloed van het vat is duidelijk waarneembaar in geur en smaak. Je proeft subtiele toetsen van gekarameliseerde appel, zachte vanille, houttonen en een elegante warmte van de alcohol. Deze aroma’s versmelten perfect met de kruidige esters van de originele tripel en zorgen voor een unieke smaaksensatie die zowel verrassend als harmonieus is.
Non De Jus! BA Calvados is een bier voor de echte liefhebber van barrel aged creaties. Het combineert de kracht en diepgang van een klassieke tripel met de verfijnde invloeden van oude Calvadosvaten. Dit bier is ideaal om langzaam van te genieten en leent zich uitstekend voor speciale momenten of als onderdeel van een proeverij.
Verpakt in een stijlvolle 33cl fles en gelimiteerd beschikbaar. Een unieke kans om een stukje vakmanschap uit Eindhoven te proeven, verrijkt met Frans erfgoed.

Je vindt het lekkerste speciaalbier bij Het Biermeisje. Online en in de winkel. Altijd goed advies voor jouw smaak.

10% Imperial Stout aged on Caol Ila whiskybarrels

3.88 Untappd