Etxeandia Densímetro o hidrómetro - Etxeandia

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garrantsitsua dala deritsot. Gainera oso gailu merkea dala kontuan izanik; Pena merezi dau, halako bat, eskura izatea….

El densímetro o hidrómetro se ha utilizado y aún se utiliza mucho en la elaboración de fermentados y en especial de la cerveza. Nos ayuda a conocer como ha ido nuestra «extracción» de azucares de la malta, así como que tal nos ha funcionado la levadura…

Importante herramienta para conocer el porcentage de azucar en el mosto, hoy puede ser substituido por el refractometro, del cual hablamos en otra entrada.

De todas formas, por su bajo coste, puede ser una herramienta muy util y muy interesante para aprender. Creo que merece la pena tener un refractometro por ahí, por la cosa de aprender sobre densidades finales y para estar seguro si el refractómetro está bien calibrado.

Para conocer cuanto alcohol tiene la cerveza/txakoli/sidra/.. que hayamos hecho:

(Densidad Inicial – Densidad Final) x 0,13125 = % alcohol Less