De la Senne Bruxellensis

Informazioni aggiuntive Peso 0,58 kg

Produttore: Brasserie de La Senne Stile: Belgian Ale Grado Alcolico: 6,50% Colore: Ambrata

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 14   Voto RateBeer 99 / 100 Sottostile Belgian Blond Ale   Stile Belgian Ale IBU 40   Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Allergeni Orzo Rifermentata in bottiglia per quattro mesi con un lievito selvatico del tipo Brettanomyces, 100% made in Bruxelles, al naso esibisce fin da subito il suo carattere complesso con sentori acetici, funky, di cuoio, cantina, aia e cortile, completato ed arricchito da fragranze piacevolmente fruttate (albicocca, ananas, pesca e mele mature), agrumate (arancia candita e pompelmo) e di miele. In secondo piano, effluvi di cereale (crosta di pane), con accenni speziati (pepe), floreali, erbacei e terrosi. Corpo medio con carbonatazione media-alta. Al palato rivela una decisa sapidità dolce con note sia fruttate che agrumate, corredate da toni maltati con sfumature di biscotto ed un lieve tocco alcolico. Il tutto è affiancato da un evidente acidità e note rustiche di Brett. che raffigurano uno dei suoi aspetti più caratteristici. Finale secco ed amaro ma senza eccessi, con un retrogusto leggermente speziato con alcune sfumature floreali.

Belgian Ale 6,5%vol. ct 24pz

Birra color arancio rame velata, sormontata da schiuma avorio di media persistenza. Olfatto intenso di frutta e cantina, pompelmo, altri agrumi e sentori acetici. In bocca si sprigionano note fruttate che ricordano sia agrumi che albicocche, accompag..

Belgian Ale 6,5%vol. ct 24pz