De Cam Framboise Lambiek

Raspberry Lambic made with 1000 kg of Rubus idaeus "Fallgold" raspberries matured in 1500 liters of lambic.

Fruit - Framboos

Smaak De Cam Framboise Lambiek is een traditionele fruitlambiek waarin vakmanschap, tijd en puur fruit samenkomen. Voor deze bijzondere cuvée worden de frambozen in hun geheel gebruikt, inclusief de pitjes, waardoor zowel het delicate aroma als de natuurlijke structuur van het fruit behouden blijft. Er wordt een royale hoeveelheid van ongeveer 30 kilogram frambozen per 100 liter lambiek toegevoegd, zodat elke fles een duidelijke, fruitige expressie heeft zonder dat het karakter van de lambiek verloren gaat.

Het bier ontstaat door het samen vergisten van jonge lambiek met het fruit, een klassieke methode waarbij de natuurlijke gisten en bacteriën in het fruit en de lambiek spontane fermentatie op gang brengen. Dit proces zorgt voor een levendige, complexe smaak, waarin de frisse zuren van de framboos harmonieus samengaan met de aardse, licht funky tonen van de lambiek.

Zoals typisch voor traditionele lambiek, schuimt deze Framboise Lambiek niet, maar de natuurlijke levendigheid en het bruisen zijn subtiel aanwezig in het aroma en de textuur. De combinatie van jonge lambiek en het zorgvuldig geselecteerde fruit resulteert in een helder, intens fruitig bier met een mooie balans tussen zoet, zuur en de karakteristieke wilde tonen van spontane vergisting.

De Cam Framboise Lambiek biedt een authentieke smaakervaring, waarin de frisheid van frambozen, de complexiteit van lambiek en de traditie van het Pajottenland samenkomen in een elegante en tijdloze fruitlambiek. Serveertips Om het aroma van dit bier het best tot zijn recht te laten komen adviseren wij een bijhorend glas te gebruiken. Niet enkel bieren, maar ook heel wat andere gerelateerde producten zoals bierselecties, vatjes, geschenkboxen, ... behoren tot ons assortiment.

Een niet weg te denken trend zijn de talloze bier- en foodcombinaties. De Cam Framboise Lambiek 2015 75Cl is als food pairing bier dan ook enorm populair.

Belgian Beer Heaven heeft een uitgebreid gamma van meer dan 1.500 bieren en biergerelateerde producten.

Benieuwd?

Op deze pagina vindt U alvast een aantal gerelateerde producten met De Cam Framboise Lambiek 2015 75Cl Belgian Beer Heaven verstuurt pakketten over heel Europa. De bieren worden met grote zorg verpakt en worden bij u thuis geleverd. Onze focus ligt op een breed assortiment, correcte prijzen en verzendkosten.

Cheers!! We hopen dat u geniet van uw De Cam Framboise Lambiek 2015 75Cl.

Team BBH

Description

De Cam Geuzestekerij Framboise Lambiek is a lambic blended with raspberries that made its first appearance on draught around 2008 and then in both 375ml and 750ml bottles. It is labled as 6% ABV.

De Struise Beershop heeft een groot assortiment aan struise bieren en bieren afkomstig van over de hele wereld in het aanbod!

Framboise lambic does not foam, because refermentation in the bottle is minimal to get the maximum taste of the fruit aromas. Old raspberry lambic is created by fermenting young lambic together with a quantity of aromatic raspberries. The raspberries are processed as a whole (no juice) with seeds. The raspberry content is approximately 30 kg per 100 liters of Framboise. This raspberry lambic contains only wheat, barley malt, hops and raspberries. Not pasteurized, NO artificial sweeteners, flavors or colors.

Smaak De Cam Framboise Lambiek is een traditionele fruitlambiek waarin vakmanschap, tijd en puur fruit samenkomen. Voor deze bijzondere cuvée worden de frambozen in hun geheel gebruikt, inclusief de pitjes, waardoor zowel het delicate aroma als de natuurlijke structuur van het fruit behouden blijft. Er wordt een royale hoeveelheid van ongeveer 30 kilogram frambozen per 100 liter lambiek toegevoegd, zodat elke fles een duidelijke, fruitige expressie heeft zonder dat het karakter van de lambiek verloren gaat.

Het bier ontstaat door het samen vergisten van jonge lambiek met het fruit, een klassieke methode waarbij de natuurlijke gisten en bacteriën in het fruit en de lambiek spontane fermentatie op gang brengen. Dit proces zorgt voor een levendige, complexe smaak, waarin de frisse zuren van de framboos harmonieus samengaan met de aardse, licht funky tonen van de lambiek.

Zoals typisch voor traditionele lambiek, schuimt deze Framboise Lambiek niet, maar de natuurlijke levendigheid en het bruisen zijn subtiel aanwezig in het aroma en de textuur. De combinatie van jonge lambiek en het zorgvuldig geselecteerde fruit resulteert in een helder, intens fruitig bier met een mooie balans tussen zoet, zuur en de karakteristieke wilde tonen van spontane vergisting.

De Cam Framboise Lambiek biedt een authentieke smaakervaring, waarin de frisheid van frambozen, de complexiteit van lambiek en de traditie van het Pajottenland samenkomen in een elegante en tijdloze fruitlambiek. Serveertips Om het aroma van dit bier het best tot zijn recht te laten komen adviseren wij een bijhorend glas te gebruiken. Niet enkel bieren, maar ook heel wat andere gerelateerde producten zoals bierselecties, vatjes, geschenkboxen, ... behoren tot ons assortiment.

Een niet weg te denken trend zijn de talloze bier- en foodcombinaties. De Cam Framboise Lambiek 2018 75Cl is als food pairing bier dan ook enorm populair.

Belgian Beer Heaven heeft een uitgebreid gamma van meer dan 1.500 bieren en biergerelateerde producten.

Benieuwd?

Op deze pagina vindt U alvast een aantal gerelateerde producten met De Cam Framboise Lambiek 2018 75Cl Belgian Beer Heaven verstuurt pakketten over heel Europa. De bieren worden met grote zorg verpakt en worden bij u thuis geleverd. Onze focus ligt op een breed assortiment, correcte prijzen en verzendkosten.

Cheers!! We hopen dat u geniet van uw De Cam Framboise Lambiek 2018 75Cl.

Team BBH

De Cam Framboise Lambiek 2022 | 37.5 cl | 5.0 % 1000 kilo Rubus idaeus " Fallgold" worden geheel (zonder sap) vers toegevoegd aan 1500 liter lambiek en samen vergist tot heerlijke Frambozen Lambiek. Deze hergist spontaan op de fles. Het fruit is lokaal geoogst.

Oude framboise lambiek ontstaat door het samen vergisten van jonge lambiek met frambozen, deze worden in hun geheel (geen sap) met pitjes in bewerking gebracht. Per 100 l lambiek gebruikt men ongeveer 30 kg frambozen. Lambiek schuimt niet.

De Struise Beershop heeft een groot assortiment aan struise bieren en bieren afkomstig van over de hele wereld in het aanbod!