En este libro de Charlie Papazian se profundiza en algunos temas, aportando gráficos y tablas de interés. Así mismo, la mitad del libro está dedicada a recetas de los distintos estilos de cervezas. Como en el manual anterior, integra muy acertadamente
y práctica. Conviene decir que estos libros son auténticos best seller en EEUU, donde se han vendido más de un millón de ejemplares. Es una edición barata pero con un contenido denso. Muy recomendable para quien haya decidido hacer cerveza y disfrutar con la experimentación. Less
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