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Malta Biscuit - Cocinista Spain

Malta Biscuit - Cocinista

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Malta tostada con índice EBC entre 45 y 55 (Lovibond entre 17 y 21). Se trata de una malta que aporta un característico aroma a tostado con notas dulces que recuerdan a galletas, y de ahí su nombre. No genera almidones fermentables por lo que
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