Malta ahumada Weyermann aporta ese sabor ahumado con el que fue secada después de la germinación. Se recomienda un Máximo de 15% de utilización. Haz Click para descargar el certificado por lote: Beech_Smoked_Barley_ S192-21125025-01 Parámetros
Humedad: 4.5% max Extracto (base seca) 77 % min Color 5.5min 7.5 max EBC (2.6- 3.4 Lovibond) Color de mosto hervido 7min 9mx EBC Proteina (base seca) 9min 11.5max % Indice de Kolbach 37min 43max % Indice de Hartong 45°C 36min 42max % Tiempo de Sacarificación 20 minutos Friabilidad 78 % min 0/5 (0 Reviews) Less
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