Levure de brasserie Safbrew Abbaye - PerfectDraft España

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plátano, a clavo, a alcohol y a fruta. Su temperatura de fermentación se sitúa entre 17 °C y 23 °C. Se recomienda una dosis de 40 g para 100 l. ¿Cómo se utiliza la levadura Abbaye? Para obtener un resultado óptimo, rehidrata la levadura echándola en una cantidad de agua 10 veces superior a su peso, a una temperatura que se sitúe entre 30 y 35 ºC. Déjala reposar entre 15 y 30 minutos. Se recomienda igualar la temperatura de la levadura con la de la cuba (no más de 10 ºC de diferencia entre el mosto y la levadura). Luego, hay que proceder inmediatamente a la inoculación. Almacenamiento: La levadura puede transportarse a temperatura ambiente sin ningún tipo de riesgo, siempre y cuando no sea durante más de 3 meses. Una vez que haya llegado a destino, hay que almacenarla en un lugar frío y seco, a menos de 8 ºC. Su vida útil es de 2 años a una temperatura inferior a 8 ºC, a partir de la fecha de elaboración. Consultar la fecha de caducidad que figura en el sobre. Un sobre de levadura abierto debe conservarse cerrado a menos de 4 ºC y utilizarse en los 3 días siguientes a su apertura. También se presenta en formato de 100 g para una mayor cantidad de volúmenes elaborados. Less