La SN9 puede considerarse como una de las cepas de levadura más genérica y todo terreno. Es especialmente adecuada para la fermentación de vinos de frutas poco densos, que carecen de viscosidad y cuerpo. Se trata de una cepa muy robusta que
elaborar vinos dulces con concentraciones de alcohol de hasta el 18% y opera en un gran rango de temperaturas pudiendo bajar hasta 10º. Esta cepa no produce espumas, tiene un arranque rápido evitando posibles contaminaciones. La SN9 es ideal para relanzar fermentaciones que se han detenido. Conservar en nevera Peso neto: 8g para 20 l de mosto Alérgenos: sulfitos Less
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