Levadura para vino especial para permitir una mayor proporción de azúcar en el producto final que será por lo tanto más dulce. Al mantener la fructosa natural intacta es posible conseguir concentraciones de azúcar residual de hasta 15 g por litro.
obtienen vinos blancos afrutados y vinos tinots suaves. Es también una levadura eficaz para hacer vinos de fruta. Genera una producción de acetaledeído pequeña. Levadura: Saccharomices cerevisae var. Bayanus Temperatura ideal de fermentación: 15 a 20º C. Dosis: 2 a 3 g / 10 litros Vol. alcohol esperable: 12 al 14% Conservar preferentemente en nevera. Rehidratar con 10 veces su volumen de agua tibia durante 15 minutos. Peso neto: 7g Less
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