Cepa de alta fermentación adecuada para una amplia variedad de estilos de cerveza únicos y lupulizados. Esta cepa produce ésteres afrutados delicados, sutiles y afrutados, y ayuda a desarrollar el carácter a malta. Estilos sugeridos: English
American Pale Ales, Extra Special Bitters, Golden Ales, y similares. Características técnicas Cepa: Saccharomyces cerevisiae Temperatura de fermentación recomendada: 18-23ºC Atenuación: 74-78% Floculación: 4 Levadura salvaje: Less
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