El kit de cerveza Chocolate Brown Ale es la quinta receta de las Craft Series de Mangrove Jacks. Sin ninguna duda, el método más sencillo para que empieces a elaborar tu cerveza casera. Este kit concentrado es un guiño a los creadores de cervezas
Es una cerveza de estilo Brown Ale, con poco alcohol (4 %) y notas malteadas, de azúcar moreno, frutas y avellanas. El equipo ideal de elaboración de cerveza para utilizar con este kit de cerveza es el kit superior (las botellas vacías de 33 a 75 cl no están incluidas). Incluye fermentador y borboteador, densímetro, termómetro, espátula de plástico, etc.
No olvides los elementos adicionales, que son indispensables para esta receta n° 5: Gotas de carbonato (si no quieres utilizar azúcar en el embotellado), 1 kg de dextrosa, un potenciador de cerveza Mangrove Jacks o un potenciador de pura malta, ambos de 1 kg. La densidad final de esta receta es de 1015 (o ligeramente superior) si utilizas azúcar, o de 1019 (o ligeramente superior) con un extracto de malta o equivalente. ¡Nunca embotelles la cerveza antes de que se haya completado la fermentación! La única manera de estar seguro de que la fermentación ha terminado es medir dos veces la misma densidad (SG) dentro de las 48 h. Datos técnicos de la receta del kit de cerveza:
- Porcentaje aproximado de alcohol: 4 %- Volumen de cerveza: 23 L- Amargor 2 a 5.
- IBU: 26 a 34. - Color de la cerveza: Caoba. - Levadura utilizada: UK Dark Ale. Incluida en el kit. - Ingredientes: extracto de malta, lúpulos en pellets, extracto de lúpulo, levadura. Contiene gluten. Utilización de los kits Mangrove Jacks:
Sostener la bolsa adecuadamente antes de cortar la parte superior.
- En la serie Craft Pouch, cada una de las bolsas tiene 2 lados: en un lado están las instrucciones, la levadura y los complementos (ej.: lúpulo) y en el otro, el extracto. Separar la parte seca. En una serie tradicional Pouch, las instrucciones están al dorso y la levadura en el fondo.
- Echar el extracto en el fermentador y seguir las instrucciones. A diferencia de las latas, no es necesario colocar la bolsa en agua caliente antes de echar el extracto.
- Apretar la bolsa para que no quede nada de extracto.
- Añadir el agua y/o los demás ingredientes según las instrucciones. Solo queda echar la bolsa de levadura seleccionada y dejarla fermentar. Less
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