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Cebada tostada - Cocinista Spain

Cebada tostada - Cocinista

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Cebada sin maltear muy tostada con color EBC de entre 1000 y 1400. Confiere a la cerveza un sabor ahumado y aroma a café. Sus almidones son en poarte fermentables pero también aporta dulzor. El color de la cerveza final adquiere tintes rojo caoba.
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