Muchos asocian las bayas de enebro con la ginebra, de la cual representan el aroma principal, pero esta especia también se ha utilizado durante siglos en cervezas tipo Porter, Stout y Doppelbock. Su sabor acre y aromático combina excelentemente
cervezas de centeno y con las notas cítricas de piel de jengibre y naranja, así como con regaliz y cilantro. Aplasta las bayas con un mortero antes de usarlas. Ingredientes Bayas de enebro Cantidad 100 Uso 30 g por 23 litros. Últimos 15 minutos de la ebullición Less
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