En los últimos años, cuando innovar se ha convertido en un elemento básico para el crecimiento de la cocina, los cocineros de vanguardia han sabido aprovechar este tipo de caramelo para renovarse. Son los mejores chefs quienes han incorporado el
carbonatado en diversas creaciones. Donde los cinco sentidos son los protagonistas, el sonido también cobra importancia, y es ahí donde este azúcar carbonatado tiene uno de los sonidos más famosos de todo el mundo de la alimenación. Úsalo en diversos platos de postres y para dar un toque explosivo a tus ensaladas. Es originario de Turquía. Less
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