Originalmente elaborada en el mostrario trapista de Westmalle en Bélgica y lanzada al mercado en 1956. Es un matrimonio de sabores especiados, frutales y alcohólicos sobre una suave y dulce base de malta con toques a grano y miel. Es seca, fuerte,
notas especiadas, como pimiento y clavo de olor, pero fácil de beber a pesar de su alto contenido alcohólico. Es altamente carbonatada, y tiene una espuma blanca, muy densa, que permanece largamente, resultando en el clásico de efecto del encaje belga en las paredes del vaso.
DI: 1.065 DF: 1.010 Alcohol: 7,3% aprox Nivel de Amargo: 20 Ibus Nivel de color: 6 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración Malta Pilsen, Malta Carared, Malta Carahell.
Ingredientes hervor Lúpulo Herkules al inicio Lúpulo Fuggles a los 40 minutos de hervor Candi Sugar a los 50 minutos de hervor Lúpulo Stiryan Golding al final del hervor
Ingredientes fermentación: Levadura T-58 20-24ºC – Unidad del Valor: Kit para 20Lts’ Less