Robusta, compleja, es una cerveza negra para paladares exigentes, originalmente producida en Inglaterra para ser enviada a la corte del Zar en Rusia, su mayor contenido alcohólico evitaba que se congelara en el viaje y el lúpulo extra actuaba como
Es una cerveza que se potencia en una guarda prolongada, tiene toques a ahumado, café, chocolate, cacao, frutos oscuros, alcohol y un final relativamente seco, cuerpo sedoso y espeso y un amargor muy bien integrado, el peso pesado de las cervezas negras.
DI: 1.075 DF: 1.016 Alcohol: 7,9% aprox Nivel de Amargo: 30 Ibus Nivel de color: 40 SRM aprox.
Lista en: 5-6 semanas
Ingredientes maceración Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Cebada Tostada, Malta Chocolate, Avena.
Ingredientes hervor Lúpulo Target Lúpulo Fuggles
Ingredientes fermentación: Levadura S-05 19-22ºC – Unidad del Valor: Kit para 50lt’ Less
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