Buy Trappistes Rochefort 10 - Grimbergen Rouge - Abbaye des Rocs La Montagnarde 1979

Rochefort 10

The top product from the Rochefort Trappist brewery. Dark color, full, and very impressive taste. Strong plum, raisin, and black currant palate, with ascending notes of vinousness and other complexities.

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Cerveza con denominación de origen Trapense, 11,3% de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella.

La Rochefort 10 presenta un color marrón oscuro profundo. Espuma densa y duradera. Su gran fuerza y su cuerpo rotundo se equilibran con una complejidad de sabores especiados y terrosos, con notas a castañas y chocolate amargo y reminiscencias a vino de Oporto, cuero, albaricoques y roble - una bebida muy interesante.

Combina muy bien con platos de caza que contengan trufas, o carnes con salsas de reducción muy intensas. Muy apta como cerveza para postre ya que acompaña perfectamente a los chocolates belgas más oscuros.

La Montagnarde 1979

Cette bière musclée en goût et en densité d’alcool (9%) possède d’indéniables atouts de saveurs.

Les habitants de Montignies-sur-Roc, au sud de Mons dans la province du Hainaut, s’appellent les Montagnards. Il était donc tout à fait normal pour une bière brassée dans les murs de cette cité d’être baptisée la Montagnarde. Illuminée d’un bouquet très pointu de tendance fruitée et épicée, son goût est sévère, calfeutré entre une amertume aiguë et une saveur caramélisée. Exempte de sucre, cette bière pur malt jongle avec diverses tendances, qui somme toute arrondissent l’amertume. On relève une pointe poivrée en fond de bouche, et un picotement sur la langue. Son activité se déploie encore en pleine bouche, laissant à chaque tendance de saveur l’occasion de s’exprimer individuellement. Elle est très active dans son verre, ce qui lui donne en permanence un col généreux. Sa conclusion est longue et met l’accent sur une amertume toujours aussi présente, mais moins soutenue par son caramel. On reste sur un finale évoquant une sorte de pain d’épice sans sucre.

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Los vecinos de Montignies-sur-Roc, pueblo situado al sur de Mons en la provincia del Hainaut, se llaman "les Montagnards". Por tanto, era normal que se bautizara a una cerveza fabricada en los muros de este ciudad: la Montagnarde.

Esta cerveza vigorosa en sabor y grado (9%vol.) tiene innegables apuestas de sabores. Resplandeciente con un bouquet muy profundo, cierto sabor a fruta y condimento, su gusto es duro, retenido entre un amargor intenso y un sabor caramelizado.

No contiene azúcar, esta cerveza de puro malta hace malabarismos con distintas apreciaciones, que en definitiva suavizan el amargor.

Se aprecia un toque picante al final y un cosquilleo en la lengua. Su actividad se extiende aún en boca, permitiendo a cada apreciación de sabor que se exprese individualmente. Queda muy activa en el vaso, con lo que se obtiene permanentemente una corona generosa.

Su persistencia es larga y hace resaltar su amargor siempre presente pero menos pronunciado debido a su caramelo. Queda un final de boca con recuerdos de pan de miel sin azúcar.