Buy To Øl / Mikkeller Overall IIPA - Laugar LAU CCVIII - Brooklyn Blast!

Como bien dice el nombre se trata de una Imperial IPA en colaboración entre To Ol y Mikkeller, en homenaje a la cultura cervecera estadounidense, donde las cervezas tienen sabor y estilo, al contrario de las cervezas con color pseudo-orina que encontramos habitualmente en Dinamarca.

Brooklyn Blast!

Cerveza americana, de 8,4% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella.

Brooklyn Blast! Tiene un color ámbar algo oscuro con espuma generosa, blanca de alta persistencia.

Aroma a pino, notas ligeras cítricas de pomelo con suave presencia de malta.

Sabor de panadería con un incipiente amargor de hierba y tierra, se aprecia resina, albaricoques y pomelo, el final es agradable, equilibrado con cierta proliferación amarga.

Se puede maridar con alimentos muy picantes, especialmente los platos thailandeses, indios, platos mexicanos con chile habanero, y pollo jamaicano.