Comparar Cervezas Salvaje Maorí - Salvaje Tokyo 3 - Salvaje Cardador
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Comprar Salvaje Maorí - Salvaje Tokyo 3 - Salvaje Cardador

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Empresa:

Tipo / Estilo:

IPA - India Pale Ale
Saison
Baltic Porter
Graduación:

4.6
4.2
8.5
IBU:

45
33
31
Descripción Comercial:

1.-

Salvaje Maorí es una Indian Pale Ale de sesión en el que el protagonista es el lúpulo neozelandés Nelson Sauvin. Un lúpulo inconfundible por sus aromas tropicales y cítricos que tanto en la nariz como en la boca sobresalen por encima de la malta.

Seguiremos trabajando para sorprender con nuestras nuevas creaciones los paladares de los más exquisitos cerveceros.

2.-

Tokyo 3 se gestó hace aproximadamente un año en una charla entre amigos.

Adán Israel (Vicepresidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla la Mancha y Jefe de Sala de Restaurante Granero de Quintanar de la Orden) aportó toda su experiencia y conocimiento para ensamblar aromas y sabores.

Miguel Ángel Castillo (conocido Gastrobloguer autor del blog http://la-cocina-creativa.blogspot.com.es/ y foodie empedernido) nos ayudo en la búsqueda de ingredientes para esta cerveza de inspiración asiática.

Ellos dos junto a Cerveza Salvaje hemos hecho esta cerveza experimental con Té verde y Lemongrass. El resultado es una cerveza extremadamente refrescante, con toques cítricos y vegetales.

 

3.-

Salvaje Cardador

Homenaje al cardador.

Las Baltic Porter nacen a finales del S.XVIII como consecuencia de la relación de amistad entre el Imperio Británico y la Rusia de los Zares. Se dice que el gusto del Zar y la Zarina desarrollaron por esta cerveza fue tan grande que empezaron a solicitar cada vez más barriles, alcanzando rápidamente una enorme popularidad en toda la corte.

Esta Porter fuerte en alcohol y lúpulo comenzó a denominarse BalticPorter. El nombre, Cardador es nuestro particular homenaje a una de las tradiciones más antiguas de Campo de Criptana. Una tradición proveniente de la época de los Reyes Católicos y por la cual las familias de apellido Simón (antiguamente del gremio de los “cardaores”) siguen celebrando la navidad, con bombo, platillos y tambor, todos los 24 de diciembre.

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