Buy Saison de Pipaix - Corsendonk Agnus - Vander Ghinste Cuvée des Jacobins Rouge

1.- Saison de Pipaix

2.- Corsendonk Agnus

3.- Vander Ghinste Cuvée des Jacobins Rouge

Company:

Brasserie a Vapeur

Corsendonk

Omer Vander Ghinste

Style:

Saison

Belgian Tripel

Flanders Brown Ale-Oud Bruin

ABV:

7.4

5.6

IBU:

Malt:

Munich y Pilsner

Hop:

Hallertau

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Es de color ámbar turbio, anaranjado y con una buena cabeza de espuma. Aroma muy especiado y ligeramente ácido. Fresca, con notas a cítricos y cilantro y otras frutas. Seca y ácida al final.

2.-

Corsendok Agnus - Abbey Pale Ale

Ale de abadia

Color marrón oscuro con tonos rojos profundos y una espuma blanca y poderosa ( verter suavemente), paladar muy limpio, comenzando con una frutosidad seca, ligeramente cítrica, y terminando con un carácter a lúpulo distintivo y delicado perfume.

Muy ligera y esponjosa textura, dando una pequeña pista de su fuerza.

3.-

Vander Ghinste Cuvée des Jacobins - Rouge

Color rojizo oscuro con generosa espuma beige, compacta, espesa y de alta durabilidad. Aroma de ácido lácticos, malta, levadura y sensación de fruta roja y madera de roble. Sabor agrio con presencia de vainilla, cerezas secas y notas de cacao con final levemente amargo.

Sour con malta de cebada y trigo sin maltear, el mosto se enfría de 100º a 20 º C, en grandes cubas poco profundas bajo el techo de la cervecería. Durante este proceso las levaduras Brettanomyces se precipitan sobre él. Se trasvasa a grandes barricas de roble francés de la región de Cogñac . Ahí fermenta y madura durante los siguientes 18 meses.

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