Buy Piris Resin Old School IPA - Piris American Red IPA - Piris Blancheberry Mallorca

1.- Piris Resin Old School IPA

2.- Piris American Red IPA

3.- Piris Blancheberry Mallorca

Company:

Piris

Style:

IPA - India Pale Ale

Witbier

ABV:

7.5

5.8

IBU:

Comercial Description:

1.-

Resin Old School IPA

IPA con resina de pino. El origen de la adición de este ingrediente se remonta a un tiempo en el que las IPA se trasladaban desde Inglaterra a la India. Los barriles que contenían la cerveza estaban forrados con resina.

--------------------------------

L’estil India Pale Ale (IPA) neix el segle XVIII per la necessitat d’enviar cervesa des d’Anglaterra a l’Índia en una època en la qual no existia el fred artificial. El govern britànic recomanava l’ús de més llúpol en aquests enviaments perquè la cervesa sobrevisqués al viatge en bones condicions. I ho van aconseguir. Els barrils que transportaven aquelles primeres IPA anaven folrats interiorment amb resina de pi. És per això que hem incorporat aquest ingredient, per obtenir una recreació d’aquest estil històric d’una manera encara més fidel. Després d’un llarg procés de maduració, el resultat és sorprenent: l’aroma i el gust d’aquesta cervesa transporten directament a un pinar, a una garriga plena d’herbes aromàtiques, a un bosc mediterrani on fins i tot es pot percebre l’aroma de la terra humida després d’una ploguda.

2.-

Piris American Red IPA

American Red India Pale Ale elaborada por Daniel Fermún en el Instituto de la Cerveza Artesana con tres tipos de lúpulo y maltas caramelizados que le confieren el tono rojizo característico de este estilo. La amargura de los 60 IBU queda compensada por el caramelo de la malta .

Es una IPA de 7,5 grados , por tanto, bastante alcohólica y con un cuerpo generoso. El estilo de esta cerveza es mucho más cercano a una East Coast IPA que a una West Coast IPA donde los lúpulos tienen mucha más predominancia . En este caso , los maltas tienen más protagonismo que en las Ipas que tienen más presencia en nuestro mercado.

-----------------

American Red India Pale Ale elaborada per Daniel Fermún a l’Institut de la Cervesa Artesana amb tres tipus de llúpol i malts caramel·litzats que li confereixen el to vermellós característic d’aquest estil. L’amargor dels 60 IBU queda compensada pel caramel del malt.

És una IPA de 7,5 graus, per tant, bastant alcohòlica i amb un cos generós. L’estil d’aquesta cervesa és molt més proper a una East Coast IPA que a una West Coast IPA on els llúpols tenen molta més predominança. En aquest cas, els malts tenen més protagonisme que en les IPAs que tenen més presència al nostre mercat.

3.-

Piris Blancheberry Mallorca Fruit Móres

Una cervesa ideal per a introduir-se en el món de les artesanes per la seva baixa amargor -només 15 IBU (Unitat Internacional d’Amargor)-, però que també sorprén els paladars més entrenats i exigents.

La idea de fer les cerveses PIRIS neix a Mallorca, com a part dels ingredients d’aquesta cervesa: blat ecològic de Valldemossa sembrat per en Toni Feliu i pell de taronges ecològiques de Sóller. Les Blanche o Weissbier són tèrboles perquè s’elaboren amb un 40% de blat cru.

Les móres de romeguer incrementen aquesta terbolesa i li rossegen el color. Aquesta fruita silvestre també la trobareu a l’aroma en delicades notes àcides unides al coriandre.

Amb 5’8º, la Blancheberry Mallorca pot acompanyar aperitius, arrossos, fideuades, coques de trempó o un bon pa amb oli. Tota sola també està estupenda, especialment en una terrasseta a principis de juny veient una posta de sol a la Colònia de Sant Pere.

----------------------------------------

Una cerveza ideal para introducirse en el mundo de las artesanas por su baja amargura -sólo 15 IBU ( Unidad Internacional de Amargura ) - , pero que también sorprende a los paladares más entrenados y exigentes.

La idea de hacer las cervezas PIRIS nace en Mallorca, como parte de los ingredientes de esta cerveza : trigo ecológico de Valldemossa sembrado por Toni Feliu y piel de naranjas ecológicas de Sóller.

Las Blanche o Weissbier son turbias porque se elaboran con un 40% de trigo crudo.

Las moras de romeguer incrementan esta turbidez y le aportan el color. Esta fruta silvestre también la encontrará en el aroma en delicadas notas ácidas unidas al cilantro. Con 5’8º , la Blancheberry Mallorca puede acompañar aperitivos, arroces, fideuás , tortas de trempó o un buen pan con aceite.

Sola también está estupenda, especialmente en una terracita a principios de junio viendo una puesta de sol en la Colonia de San Pedro.

Compare

Other have buy: