Buy Dawat 5 - Dawat One-Off Inch Smoked Beer Bourbon - Dawat One-Off Big John Sylver A Long IPA

Dawat - Dawat 5

Una receta cuidadosamente formulada, unida a un proceso de carbonatación natural, hacen de Dawat una cerveza diferente.

Refrescante, para disfrutar en nariz y boca, pero ligera en su esencia. Capaz de producir un copete de espuma que dura de principio a fin. Una cerveza que además de beberla permite vivirla.

Dawat One-Off Big John Sylver A Long IPA

Otro proyecto único en nuestro portfolio de cervezas One-Off.

Si cualquiera de nuestras IPA’s cumplen escrupulosamente con la tradición de la receta, la Big John Sylver es fiel a su estilo pero con una formulación distinta:

1.000 k de maltas Pilsner, Vienna y Biscuit + 50 k de lúpulo Chinook, Topaz, Centennial, Simcoe y Amarillo repartidos en todo el proceso = A Long IPA.

Seguimos despejando la ‘X’ de la fórmula: lúpulo en la cocción (First Wort y Final Wort), lúpulo en el centrifugado (Whirpool), más lúpulo al inicio de la fermentación y más lúpulo a mitad de ella. Y al final, más lúpulo (doble Dryhop). Todo ello con unos cuantos bares de presión y una temperatura entre los 0 y los 18º.

Cerveza llena de sabor, muy aromática y fácil de beber. Es un lote único y no se volverá a repetir, pero no es necesario que la enterréis en la arena como a los tesoros...