Buy Chimay Cinq Cents - White - Triple - Cantillon Fou’ Foune - Trappistes Rochefort 8

1.- Chimay Cinq Cents - White - Triple

2.- Cantillon Fou’ Foune

3.- Trappistes Rochefort 8

Company:

Chimay

Brasserie Cantillon

Brasserie de Rochefort (Abbaye St-Remy)

Style:

Belgian Tripel

Fruit Lambic

Belgian Dark Strong Ale

ABV:

9.2

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Chimay Triple - Chimay Blanca - Blanche - White - Cinq Cents

Named Cinq Cents in 75 cl (25.4 fl.oz.) bottles, this beer, with its typical golden color, slightly hazy appearance and fine head, is especially characterized by its aroma which results from an agreeable combination of fresh hops and yeast.

It was first brewed by the monks of Chimay at Scourmont Abbey in 1966.

Above all it is the fruity notes of muscat and raisins that give this beer a particularly attractive aroma.

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La cerveza de Triple de Chimay es la más reciente de la abadía y se etiqueta como "Cinq Cents" en la botella de 750 ml. De un color dorado, la cerveza trapense combina el sabor dulce y amargo en un equilibrio poco común.

El aroma de la cerveza que se siente en la boca proviene de los perfumes de los lúpulos: por encima de todo, hay toques frutales de pasas de uva y uvas moscatel, incluso de manzanas maduras. Esta tradicional cerveza belga se saborea mejor cuando se encuentra fresca, a una temperatura de entre 6 y 8 °C.

Sabor : combinación sutil de lúpulos y levadura fresca que se mejora con un toque amargo.

Tipo de espuma : delicada y nevada.

Período de conservación : para disfrutar “joven”

2.-

Fou’ Foune

Assemblage de Lambics de 18 à 20 mois d’âge avec des abricots Bergeron

Bière très parfumée et gourmande qui restitue parfaitement les qualités aromatiques de l’abricot Bergeron.

Les abricots utilisés sont issus d’une agriculture raisonnée. Nous allons assembler 300 g de fruits par litre de Lambic.

Le temps de macération est très court. Environ cinq semaines seront suffisantes au Lambic pour extraire les arômes et les saveurs du fruit.
La Fou’foune amorce d’ailleurs le début de la saison de mise en bouteille vers la fin du mois d’août.

Vu son succès, la Fou’foune est devenue notre troisième bière à fruits en termes de volume, derrière les classiques que sont la Kriek et le Rosé de Gambrinus.

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Cerveza lámbica que rinde un homenaje a François Daronnat, un agricultor que cultivaba albaricoques de la variedad Bergeron y apellidado "Foufoune". Una mañana de julio del 1998 la familia Cantillon se encontró delante de la puerta 300 kg de esta fruta por una apuesta que tuvo con el citado François, y de ahí al fermentador había poco camino...

3.-

Trappistes Rochefort 8

Originally called "Spécial," Rochefort 8 dates to the mid-1950s. The name comes from the original gravity in "Belgian degrees."

Deep brown color; the flavor is vigorous and complex, with firm body to support the strength. The aroma has elusive notes of fresh fruit, spice, leather, and figs.

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Última nacida de la gama. En su origen, hacia el 1955, sólo se maceraba para las fiestas de fín de año.

La cerveza Trappistes Rochefort 8 parte de una densidad de 20,80° Plato para presentar un volumen en alcohol de 9,2%. ¡De carácter viril, conviene especialmente para una degustación entre amigos! Visto el importante éxito que adquiría, los monjes decidieron hacia el 1960 producirla regularmente. Es nombrada a veces ‘Spéciale’.

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