Buy Cantillon Rosé de Gambrinus - Abbaye D’Aulne Cuvée Royale 9º - St Feuillien Cuvée de Noël

A diferencia de las Kriek, que ya existían durante el s.XIX, es más difícil de determinar la aparición de las Lámbicas elaboradas con frambuesa.

En 1909 esta cerveza ya estaba en el catálogo de Cantillon y tras desaparecer durante la primera Guerra Mundial, reaparecer y volver a desaparecer durante la década de 1930, en 1973 volvió la producción por un reparto de 150 kg de frambuesas por parte de Willy Gigounon, con lo cual 40 años después se volvía a elaborar.

St Feuillien Cuvée de Noël

La mousse se développe généreusement ; elle est compacte et stable. Sa couleur légèrement brunâtre provient de l’orge torréfiée. La robe est d’un brun rubis profond. Au nez, le dégagement aromatique est très intense. Les aromates contribuent largement à ce parfum flatteur. La bière est ronde. La douceur est produite par une combinaison synergique entre malts caramélisés, fermentation soigneusement contrôlée et une longue garde froide. L’amertume reste en arrière-plan ; elle soutient un ensemble harmonieux, bâti sur l’équilibre des composantes.

-------------------

Esta cerveza tiene una generosa espuma compacta y firme. Su color ligeramente marrón es el resultado de la cebada tostada. Tiene un color marrón rubí oscuro y un aroma muy intenso. Las hierbas aromáticas y las especias utilizadas mejoran en gran medida su delicioso aroma.

Esta cerveza es de cuerpo completo con una suavidad que es el resultado de la sinergia de maltas caramelizadas, fermentación controlada cuidadosamente y un largo almacenamiento en frío.

St- Feuillien Cuvée de Noël tiene una amargura muy sutil que es el sabor dominante en esta ale armoniosa que logra un equilibrio perfecto entre todos los ingredientes.