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1.- Burro de Sancho Negra
2.- Barret Caubeen
3.- Gloria & Bendita
Burro de Sancho Negra
Barret Caubeen
Gloria & Bendita
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Company:
La Sagra
Barret
El Rincón del Cervecero
Cervezas Carma
Style:
Porter
IPA - India Pale Ale
Blonde Ale
ABV:
5
5
5.2
IBU:
14
40
Malt:
Pale Ale, Cara 20, Crysta, Copos de avena.
Pils, Viena, Carapils
Hop:
Challenger, Fuggles, Centennial, Galaxy ( dry hopping ).
Summit, Saaz
Comercial Description:
1.-

Burro de Sancho Negra

Cerveza negra y muy ligera, de estilo porter, con sabor y aromas a chocolate y café, con ligero amargor floral.

Ideal para maridar con carnes especiales tipo caza, legumbres, guisos o estofados.

 

2.-

Caubeen

En la línea de las cervezas de Hort del Barret , la Caubeen es una cerveza aromática e intensamente afrutada . Una IPA para paladares delicados que aporta los aromas y amargura de las cervezas de este estilo sin perder la delicadeza propia de los productos elaborados con calma.

Maridaje recomendado: Marida bien con platos fuertes, aromáticos y especiados. Combinar la Caubeen con queso azul es toda una delicia. Por lo menos, aquí proponemos un plato de alcachofas confitadas con huevo y anchoa.

Presentación y composición : Botella de 33 y 75 cl. y barril de 30 litros.

EBC : 10.6.

Consejos de consumo : Vaso de Pinta o Nonic. Se trata de uno de los vasos más habituales que se utilizan para servir cualquier tipo de ale británica, Porter o Stout. Su forma, con una ligera inclinación, con un ensanchamiento cerca de la boca y con boca ancha, permite la formación de una espuma cremosa. Hay dos medidas: el de 16 onzas (0,48 litros) y el de 20 onzas (0,6 litros), esta última variedad es indicada para cervezas con espuma abundante.

Temperatura aconsejable de consumo: de 8º a 10º.

3.-

Gloria & Bendita

Desde 2015

Receta diseñada por y para la semana santa.

Elaborada en las instalaciones de Carma Cerveza Artesanal ubicadas en Almogía, Blonde Ale, con tres variedades de malta de cebada (Pils, Viena y Carapils), Copos de Avena utilizados para mejorar la retención de la espuma y dos variedades de Lúpulo fresco (Summit, un lúpulo Americano de amargor y Saaz, un lúpulo noble de la República Checa para el aroma).

Esta mezcla de Lúpulos le confiere sabores y aromas suaves florales, cítricos, especiados y herbales. Es una cerveza muy refrescante y fácil de beber, de color dorado, de cuerpo medio, con poco contenido alcohólico (5,2%), de amargor medio y bien balanceada.

Esta cerveza cambia cada año Desde 2015.

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