Buy Brooklyn Sorachi Ace - Rogue Brutal IPA - Almanac Valencia Gold

La mayoría de las cervezas de Brooklyn se hacen con una mezcla de variedades de lúpulo . Como un chef hace con las especias , buscamos conseguir las mejores cualidades de cada lúpulo y crear una armonía de sabores y aromas. Sin embargo, hace unos años , nuestro maestro cervecero se topó con un lúpulo único. Una gran fábrica de cerveza japonesa desarrolló por primera vez la variedad de lúpulo " Sorachi Ace" en 1988. Un cruce entre los británicos "Brewer's Gold" y la variedad checa " Saaz "

Brooklyn Sorachi Ace es una saison clásica. Fermentamos con nuestra especial cepa ale belga , y luego añadimos Sorachi Ace después de la fermentación. Después del dry hopping , la cerveza emerge con un brillante aroma picante de ralladura de limón respaldado por un sabor a malta maravillosamente limpio .

Su sabor es como el sol en un vaso, y eso nos sienta muy bien , sobre todo en platos de mariscos y quesos frescos

Almanac Valencia Gold

Aromática cerveza estilo belga en homenaje al soleado Mission District de San Francisco. Elaborada con miel de azahar y naranjas de Valencia (California), a lo que se le suma un late hopping con lúpulos Mandarina Bavaria, lo que le añade toques cítricos a la cerveza.