Buy Baladin Nora - Baladin Wayan - Baladin Xyauyù Fumé

1.- Baladin Nora

2.- Baladin Wayan

3.- Baladin Xyauyù Fumé

Company:

Baladin

Style:

Old Ale

Saison

English Barleywine

ABV:

6.8

5.8

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Baladin Nora

Color ámbar claro anaranjado con espuma abundante. Tiene aromas orientales ( aromatizada con mirra), jengibre y cítricos.

Se utiliza en su elaboración kamut en grano de Egipto. Muy agradable y compleja, con sutiles notas de canela, galletas y malta.

Sabor dulce con gran presencia de especias como el clavo, la canela, jengibre y la pimienta blanca. Se puede combinar con platos étnicos, embutidos, alcachofas o espárragos.

2.-

Baladin Wayan

Teo Musso creó esta cerveza el día que nació su hija, Wayan, un día lleno de emociones e inspiraciones. Y de ahí una cerveza con aromas y sabores más bien complejos y muy sutiles, dedicada al mundo de la mujer.

Wayan contiene 17 ingredientes: 5 tipos de cereales diferentes ( cebada, trigo, espelta, avena, centeno), 9 especias (de las cuales 5 tipos de pimienta), varios tipos de lúpulo además de cilantro.

De color claro aunque intencionalmente turbio. Su gran variedad de especias e ingredientes nos requiere tiempo para apreciar todo lo que puede ofrecer.

Efervescente y refrescante, con una variedad de notas sutiles entre ellos, la genciana, la pera y la bergamota.

Su elegancia acompaña muy bien mariscos, ensaladas, carnes blancas, pescados, quesos frescos o incluso comida tailandesa

3.-

Baladin Xyauyù Fumé

Xyauyù Fumè is the most complex expression of Teo’s approach to the creation of what he calls “couch beers”, to be enjoyed and savored slowly. It is a top-fermented beer which has undergone macro-oxidation and has been aged for twelve months in Islay Scottish whisky barrels, which give it a natural peaty flavor. It has a deep dark color with copper nuances; when poured, it has no head and no gas.

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Es la Xyauyù elaborada con té ahumado Lapsang Souchong y añejada en barrica de Islay Scottish whisky.

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