Buy As de Trèvols - Montseny Hivernale - Dimoni Negra

1.- As de Trèvols

2.- Montseny Hivernale

3.- Dimoni Negra

Company:

As Cervesa

Companyia Cervesera del Montseny

Dimoni Badalona

Style:

Russian Imperial Stout

Christmas-Winter Specialty Spiced Beer

Stout

ABV:

IBU:

Malt:

Pale Ale, Roasted Barley

pale ale, ámbar, chocolat, café, crystal y caramalt

Hop:

Simcoe

challenger, east kent goldings, northern brewer y celeia

Comercial Description:

1.-

As de Trèvols

Un oscuro río amargo y aterciopelado fluye a través de maltas y cereal torrefacto, aromas de higos, cacao, hierbas y recuerdos de café.

2.-

Cerveza de alta fermentación elaborada con una receta de invierno, con un toque especiado. Nota de cata: Al gusto de esta cerveza se combinan los amargores de las maltas tostadas con notas dulces del anís estrellado, dando lugar a una cerveza cálida y reconfortante. Cerveza con complejidad de sabores, para tomar sola o después de las comidas con dulces de postres. Ingredientes de la receta: Agua del Montseny. Maltas: pale ale, ámbar, chocolat, café, crystal y caramalt. Cereales: cebada tostada. Flor de los lúpulos: challenger, east kent goldings, northern brewer y celeia. Especie: anís estrellado. Temperatura de consumo: entre 6º y 10ºC Formato: 33 cl. Grado Alcohólico: 7’0%

3.-

Color negro. Con cuerpo, profundamente tostado, estilo Stout, originaria de Irlanda. Según la leyenda, un incendio arrasó Dublín en el año 1666. Casi toda la cosecha de avena se calcinó y el Rey Carlos ll decidió utilizarla para fabricar cerveza. Gustó mucho a la población i se empezó a fabricar en grandes cantidades.

CARACTERÍSTICAS

Graduación: 5.2%

Composición: Agua, malta de cebada, avena tostada, copos

de centeno, Iúpulos y levaduras.

Fermentación: Segunda fermentación en el envase.

Temperatura de cata: 8-12°

Maridaje: Queso y cerveza negra es una combinación perfecta, sobretodo si el queso es fuerte y la cerveza tiene mucho cuerpo.

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