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Cervesa Palau. Cervesa Palau empieza su andadura con mucha ilusión en la elaboración de cerveza artesana a principios de 2014. Provenientes del mundo de la cerveza casera, estamos ubicados en Terrassa ...
Nuevo Manual de Industrias Alimentarias. Este libro se ha convertido en un clásico después de 6 ediciones y más de 20.000 ejemplares vendidos en varios años.
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Sabor a Grano - Contaminación. El sabor a cereal transmite unas notas de cereal astringente o sabores a grano. La astringencia suele ser provocada por los taninos procedentes de la cáscara de los granos, mientras que el sabor ...