Duvel Tripel Hop 2013 - Sorachi Ace
Duvel se elabora tradicionalmente con dos variedades de lúpulo. Duvel Tripel Hop se elabora con tres variedades de lúpulo y cada año se cambia el tercero para ofrecer su propio sabor y aromas únicos. Esto hace que el sabor final sea sorprendentemente emocionante para cualquier auténtico amante de la cerveza. Para 2013 los cerveceros han seleccionado el exótico lúpulo Sorachi Ace de Japón.
Mediante el uso de tres variedades de lúpulo para elaborar cerveza, obtenemos aromas adicionales y un aumento de la amargura. En boca la Duvel típica se enriquece con el lúpulo Sorachi Ace que le proporciona notas frescas de cítricos y menta.
Además, se agrega más lúpulo Sorachi Ace en un proceso de ’dry-hopping ’, que permote la extracción de aromas adicionales lúpulados en la cerveza. Esto permite redondear la cerveza y dotarla de mayor intensidad aromática.
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