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Monjes cultivaban sus mentes en el monasterio de San Benito El Real en la ciudad de Valladolid y a su vez cultivaban y labraban las tierras de Casasola. En el siglo XIX , al pasar la propiedad a nuestra familia, ésta mantuvo la tradición centenaria de labranza de la propiedad, consiguiendo grandes avances agrícolas y ganaderos , como por ejemplo la instalación del primer tren de trilla de Castilla y León en el año 1926, así como sus innumerables premios agrícolas y ganaderos nacionales. Durante las ultimas decadas la ciudad de Valladolid ha ido progresando y creciendo, dejando al Convento de Casasola cada vez mas cerca del núcleo urbano, con lo que el desarrollo y el crecimiento de la ciudad nos brindó la oportunidad de progresar junto a ella y fundar la primera fabrica de cerveza artesana de Castilla y León en el año 2011. Siendo éste, el primer paso hacia ese progreso, pero siempre ligados a nuestra tradición centenaria. CASASOLA SILOS Delicada cerveza roja con cuatro maltas, especiada con cáscara de naranja, nuez moscada, canela y miel procedente de Casasola. Tipo de Cerveza: Roja con miel y especias (Belgian Strong Ale). Ingredientes: Agua, Malta de cebada, Lúpulo, Miel, Cáscara Naranja, Nuez Moscada, Canela, Levadura, Azúcar. Color: Roja oscura, brillos cobrizos. Espuma tonos crema, persistente. Aroma: Fresco y complejo, se distinguen especias como nuez moscada y canela, con un fondo de lúpulo debido al Dry Hopping. Sabor: Intenso y dulce. Fuerte carácter a malta. Se pueden encontrar notas de frutos secos, vainilla, naranja. Tacto sedoso debido a la miel. Temperatura de servicio: 6 – 8 °C. Forma de servir: Escanciándola verticalmente. Guarda potencial: 3 años. Less